Zarówno nazwa jagoda jak i borówka określają owoce tej samej rośliny przez botaników nazwanej borówką czarną (Vaccinium myrtillus). Co więcej, w różnych regionach Polski znana jest ona także pod takimi nazwami jak: czarna jagoda, ciemna jagoda, leśna jagoda, modra jagoda, czernica oraz czernina. Borówka czarna to krzewinka szeroko rozprzestrzeniona w obszarach klimatu umiarkowanego i arktycznego, czyli na terenie Azji, Europy i w Ameryce Północnej. W naszym kraju jest pospolita zarówno na nizinach jak i w górach. W Tatrach borówczyska porastają tereny sięgające od ich podnóża ponad górną granicę lasów. Borówki lubią glebę lekko wilgotną, o kwaśnym odczynie. Chętnie rosną w lasach iglastych ale także w dąbrowach, buczynach i na wrzosowiskach.
Któż z nas nie lubi smaku borówek? Nie pamięta go jako jednego z ulubionych z dzieciństwa? Gdy usta, język, zęby oraz dłonie granatowe od soku, były powodem do dumy z tego, że zjadło się ich najwięcej. Każdy z nas wie, że wpływają one na wzrok. Za to niewiele osób wie, że mają one o wiele więcej zdrowotnych zastosowań, i że pierogi z borówkami to nie jedyny sposób na wykorzystanie tych pysznych owoców.