FR : Une petite surprise pour ma grand-maman, qui a fêté ses 100 ans le 26 juin 2020 ! Tout un siècle dans les jambes, et toujours autant d’entrain à tricoter des chaussettes et manger des gâteaux à la quark !
La recette de l’arrière-grand-mère de Russie (Eugenia Schereschevskaja) :
1 œuf – 150 gr. de séré à la crème – 250 gr. de séré demi-gras – 3 cuillères à soupe de sucre – une pincée de sel – 2 cuillères à soupe de farine – 1 zeste de citron et son jus – une petite tasse de lait.
Tout mélanger – verser sur une pâte à gâteau diamètre 33 cm – au four 45 minutes à 180°C – et hop !
DE : Eine kleine Überraschung für meine Großmutter, die am 26. Juni 2020 100 Jahre alt wird! Ein ganzes Jahrhundert in den Beinen und immer noch am Socken stricken und Quarkkuchen zu essen!
Das Rezept der Urgroßmutter Russlands (Eugenia Schereschevskaja):
1 Ei - 150 gr. Rahmquark - 250 gr. von halbfettem Quark - 3 Esslöffel Zucker - eine Prise Salz - 2 Esslöffel Mehl - 1 Zitronenschale und sein Saft - eine kleine Tasse Milch.
Alles mischen - auf einen Kuchenteig mit einem Durchmesser von 33 cm gießen - 45 Minuten bei 180 ° C im Ofen - und fertig!
EN: A little surprise for my grandmother, who turns 100 on June 26, 2020! A whole century in the legs, and still as much practice in knitting socks and eating quark cakes!
The recipe of the great-grandmother of Russia (Eugenia Schereschevskaja):
1 egg - 150 gr. of creamy quark - 250 gr. semi-fatt quark - 3 tablespoons of sugar - a pinch of salt - 2 tablespoons of flour - 1 lemon zest and its juice - a small cup of milk.
Mix everything - pour on a cake dough diameter 33 cm - in the oven 45 minutes at 180 ° C - and presto!