Neveros de Fuendetodos
El nombre de la roca es “Piedra caracoleña”. Se caracteriza por ser una caliza con numerosos fósiles de gasterópodos. El interior de estas conchas está hueco, y son precisamente esos espacios vacíos lo que dan una particular belleza a la roca. Su aspecto recuerda al de un travertino, y posee un gran valor ornamental cuando se corta.
Las neveras de Fuendetodos (pueblo natal de Goya) se construyeron para aprovechar la bajada de temperatura ligada a la pequeña era glaciar que se desarrolló aproximadamente entre finales del siglo XVI y principios del XVII. Las primeras nieves se iban acumulando en el fondo de la nevera, se aplastaba y se ponía paja. Todo ello para formar hielo que luego se trasladaba y se vendía en Zaragoza durante el verano. Un ingenioso negocio del que la mayor parte de los vecinos de Fuendetodos participaban, incluyendo la familia de Goya.
Las neveras de Fuendetodos suelen tener planta circular, por lo que primero, para su construcción, se delimitaba el perímetro en una zona, generalmente de piedra caracoleña, se sacaba el suelo superficial y se comenzaba a excavar.
Cuando se entra en la nevera de Culroya, lo que más llama la atención es que hay varios metros excavados en la roca, que se usaban para obtener bloques de roca para construcción. La roca que extraían en el fondo de la futura nevera se usaba después para construir el techo. El techo cónico es una auténtica maravilla de construcción sin utilización de morteros. Parece increíble como la acumulación de bloques de roca por aproximación puede llegar a constituir una estructura que ha durado cientos de años desafiando a la gravedad.
En el interior de la nevera de Culroya se ven muy bien los dos tipos roca que se extraían. La caliza compacta está compuesta por innumerables caparazones de gasterópodos (caracoles) que es la piedra caracoleña, y estratos más finos de areniscas poco cementadas. La piedra caracoleña tiene unas características únicas que la hacen muy adecuada para la extracción de sillares y su uso en la construcción. Al ser una caliza aguanta muy bien el paso de los años en la superficie, al afectarle poco el agua y el viento. Además, al tener numerosos agujeros producidos por la disolución de las conchas de los gasterópodos, es más ligera que piedras similares. Por último, es homogénea y carece de fracturas, lo que permitía al cantero modelar los sillares de manera perfecta. Entre la piedra caracoleña aparecen areniscas que tienden a romperse en lajas, por lo que se usaban de empedrado, como en la parroquia hundida de Fuendetodos. Su peor calidad se observa en las neveras, entre los bloques de piedra caracoleña se cuela alguno de arenisca, y son precisamente los que están más deteriorados.
La piedra caracoleña aflora alrededor del pueblo de Fuendetodos por el oeste y el sur. Solamente se aprovechaba la roca del nivel superficial mediante cortas que buscaban los afloramientos más cómodos. Una vez seleccionados, trazaban frentes lineales que los canteros iban tallando con cuñas y picos hasta delimitar bloques cúbicos. Los carros iban por el interior de la cantera por carriles construidos en la roca para facilitar su circulación. Los bloques regulares tallados en las canteras se transportaban desde Fuendetodos a Zaragoza, donde se terminaban de trabajar. Cada carretada estaba compuesta por unos 12 quintales de peso (unos 600 kg).
Algunas de las construcciones significativas construidas con este tipo de roca son:
- Presa romana (siglo I y II) de Almonacid de la Cuba (Zaragoza)
- Villa romana de la Malena (siglo IV) situado en Azuara (Zaragoza)
- Parroquia hundida (Nuestra Señora de Villares) de Fuendetodos (Zaragoza)
- Castillo medieval de Fuendetodos (Zaragoza)
- Arcos y cimentación de una ermita en Ventas de Muniesa
- Puente sobre el Huerva en Villanueva de Huerva (Zaragoza)
- Basamentos en el convento San Agustín (siglo XIII) en Zaragoza
- Convento de San Lázaro (siglo XIII) en Zaragoza
- Puente de piedra (siglo XV) y sus reparaciones en Zaragoza
- Torre de la iglesia de Cariñena
- Torre barroca de La Seo (siglo XVII) en Zaragoza
- Basamento de la basílica de El Pilar (siglo XVII-XVIII) en Zaragoza
- Reconstrucción de la Puerta del Carmen en Zaragoza
- Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción (siglo XVI) de Longares en Zaragoza
Fuentesy agradecimiento por el estudio realizado: Museo de ciencias naturales - Universidad de Zaragoza
Para saber si hemos aprendido
Accede al Nevero de Culroya y envía a paradoxs las respuestas a las siguientes preguntas.
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Marca la opción correcta que completa esta afirmación.
La piedra caracoleña se ha utilizado para…
A. Construcción.
B. Mantener la baja temperatura y poder hacer hielo.
C. La A y la B son correctas.
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Indica la temperatura del exterior y del interior (en la parte más profunda). A partir de qué peldaño la temperatura cambia.
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Qué perímetro y hasta qué profundidad desciende la extracción de la piedra caracoleña de este nevero.
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Marca las sensaciones al tacto que percibes de la pared de piedra de la parte más profunda del nevero.
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Observado las piedra que forma la cúpula en forma cónica ¿Es cierto que la cúpula está construida con piedra caracoleña?
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