Tato keš má přivést návštěvníka regionu Modré hory na místo, kde víno vzniká, a dát mu možnost nasát génia loci viniční trati Nadzahrady.
Doporučujeme zanechat auto někde v blízkém penzionu a projít se po vinohradě. Případně je možné přijet vlakem (Velké Pavlovice - zastávka) a ke keši přijít pěšky. Cestou si všímejte, odkud svítí slunce a kudy fouká vítr. Sáhněte si na hlínu, podívejte se, kolik je v ní pískových částic, jestli je černá nebo žlutá. Většina vinohradů je součástí integrované produkce, to znamená, že má každé druhé meziřadí zelené - podívejte se, jaké trávy a bylinky tu rostou. Všimněte si, v jakém vegetačním stádiu jsou teď vinohrady, zda kvetou nebo naopak odpočívají. Úplně nejlépe si tuto keš užijete, když se na cestu vybavíte piknikovým košem s lahví vína, které v této trati vzniklo, a najdete nějaké místo, kde si ji budete moci v klidu vychutnat.
Viniční trať Nadzahrady
Trať Nadzahrady se nachází ve Velkopavlovické vinařské podoblasti v katastru obce Velké Pavlovice a od roku 2009 je její dominantou rozhledna Slunečná, která byla postavena na nejvyšším bodě této trati a nabízí pohled téměr na celou plochu vinic Nadzahrad. Trať se rozkládá na 173,01 ha a vznikla sloučením tratí Nad zahradami, Poštory, Pod Poštory a Koudelky. Tratí procházejí cykloturistické trati André, Modrohorská a LVA - Slavkovská bojiště a také Nauční stezka Zastavení v kraji vína a meruněk.
Odrůdová skladba v trati se samozřejmě mění, jak se obnovují stárnoucí keře révy, ale dlouhodobě je dominantní odrůdou Veltlínské zelené (18%). Na dalších příčkách se ale drží červené odrůdy, kterým se v tomto regionu enormě daří. Svatovavřecké (12%), Frankovka (8%), André (7%), Rulandské modré (6%), Zweigeltrebe (6%)... Za zmínku stojí i populární odrůda Pálava (3%).
Půda je zde hlinitojílovitá až hlinitopísčitá s vyšším obsahem vápníku a manganu. Převážná většina vinic v této trati se nachází na jižních a jihozápadních svazích se sklonem 10-20% v nadmořské výšce 174-225 m n. m. Díky tomu jsou hrozny vystaveny sluníčku po nejteplejší části dne a v posledních dvaceti letech není problém dosahovat vyzrálosti hroznů v kvalitě pozdního sběru či výběru z hroznů, které jsou základem pro výrobu plných červených vín. Přesto jsou červená vína vyráběná v tomto regionu uníkátní svou ovocitostí a právě pro svou nezaměnitelnou lehkost jsou vyhledávána milovníky dobře pitelných červených vín.
Trať Nadzahrady je součástí apelačního systému VOC (vína originální certifikace), konkrétně VOC Modré hory. Toto malé VOC zahrnuje pouze 5 obcí (Velké Pavlovice, Kobylí, Bořetice, Němčičky a Vrbici) a je prvním VOC v České republice, které si jako své nejpříhodnější zvolilo pouze modré odrůdy - Frankovku, Svatovavřinecké a Modrý Portugal. Z těchto odrůd mohou vinaři vyrábět jak červená, tak růžová vína. V části těchto vinic působila v minulosti Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice, která je spojena s počátky vzniku odrůd Aurelius, Pálava, Agni a André.
Pokud byste z této trati měli ochutnat pouze jedno víno, nabízí se sáhnout právě po André - právě v této trati totiž naleznete nejstarší keře této odrůdy - výsadbu z roku 1970. Odrůda vznikla křížením tradičních modrohorských odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Šlechtění začalo v roce 1960 a do Státní odrůdové knihy byla odrůda zapsána v roce 1980 (šlechtitel ing. Jaroslav Horák). Název dostala po německém pedagogu a Christianu Karlu Andrém, který (jako první na světě) v Brně založil spolek pro šlechtění ovoce a podnítil tak zájem o získávání nových odrůd křížením.
Kvalitní víno odrůdy André, vyrobené z vyzrálých hroznů, je vhodné k dlouhodobějšímu zrání v sudech a následně i v láhvi. V dobrém roce s příznivými podmínkami poskytuje André velmi kvalitní červená vína. Vína z dobře vyzrálých hroznů jsou tmavě granátová, ovocné vůně peckovitého ovoce, u zralých vín s tóny borůvek či povidel. Chuť je plná, harmonická, po vyzrání na sudech a na lahvích hebká, se zralými tříslovinami a s vyšší kyselinkou. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, borůvky, povidla. Vína jsou obecně vhodná k delší archivaci, doporučujeme proto sáhnout po lahvích starších ročníků.
Ačkoli dominantou viniční trati Nadzahrady je rozhledna Slunečná, zkušení geocacheři ocení jistě i spíš klidnější relaxační parčík s jezírkem a herními prvky. Stavte se!