Isohapero
Tuntomerkit:
Isohaperon lakki on nuorena kupera, myöhemmin leveä ja tumman omenanpunainen. Lakin pintakelmu irtoaa helposti reunasta nyljossa. Lakki haalistuu keskeltä kellertäväksi. Sieni on kookas ja sen heltat ovat nuorena valkoiset, vanhemmiten kellertävät. Jalka pitkä, tukeva ja valkoinen tai punahäiveinen. Malto on haurasta ja pysyvän valkoista. Se ei tummu leikatessa, mikä on yksi sienen hyvä tuntomerkki. Maku on mieto.
Kasvupaikat:
Isohapero kasvaa yleisesti koko maassa. Isohaperon kasvumaastoa ovat mäntyvaltaiset sekametsät ja sitä tavataan vain rämeiltä.
Käyttö:
Isohapero on erinomainen ruokasieni. Sen on mieto ja se sopii esimerkiksi paistettavaksi. Isohaperoaista käyttöä raaka-aineena monenlaisissa ruokalajeissa. Sientäitä säilyttää myös kuivaamalla tai pakastamalla omassa liemessä hauduttamisen jälkeen