L'abbaye de Bouchet, anciennement Notre-Dame-du-Bosquet, est une abbaye cistercienne de moniales dans la commune actuelle de Bouchet.

La première supérieure, Willelma, est citée en 1184 aux côtés de Tiburge II d’Orange lors d’une donation qui permet de dater la fondation de l’abbaye entre 1181 et 1184. Dès le XIIIe siècle l’abbaye de Bouchet jouit des faveurs des seigneurs locaux, notamment des princes d’Orange qui lui permettent d'avoir une grande richesse ainsi que des domaines fonciers qui s’étendent jusqu’à la ville actuelle de Mornas. Lors de la guerre de Cent Ans et de la grande peste au XIVe siècle, le monastère de Bouchet n’a plus les moyens de subvenir aux besoins de ses moniales qui sont contraintes de quitter leur abbaye mais en 1413, le Chapitre général de l’Ordre cistercien décide d’incorporer l’abbaye Notre-Dame-du-Bosquet à celle d’Aiguebelle.

L’abbaye de Bouchet était le lieu de sépulture de Bertrand de Garrigue, frère prêcheur et compagnon de saint Dominique, qui, lors d'un séjour à Avignon, visite les moniales de Bouchet. Malade, il décède à l’abbaye le 6 ou 18 avril 1230 et les religieuses l’inhument dans leur cimetière conventuel. Le culte se développe rapidement et, en 1253, les reliques sont placées dans l'église abbatiale.

Familièrement appelés "trappistes", certains moines et moniales sont des membres de l'ordre cistercien de la Stricte Observance. Ils sont connus, en outre, pour les fromages (Cîteaux, Tamié, Mont des Cats, Trappe Échourgnac et Trappe de Timadeuc) et les bières trappistes.

Même si l'abbaye Notre-Dame-du-Bosquet était cistercienne, on ne sait pas si ses moniales étaient trappistes... quoique...

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N44° 17.AB E4° 52.BCD'