Im Frühling ist die Natur eine Augenweide zum Sattsehen. Aber auch kulinarisch hat diese Saison einiges zu bieten. Alle Fotos zeigen Essbares. Wildpflanzen eignen sich als Salatbeigabe, für Smoothies, als Kochkost und zum Entsaften. Dazu zählen auch einige Baumblätter, Blüten, Samen und Wurzeln. Wildpflanzen verfügen, neben weiteren, über einen hohen Anteil an Mikronährstoffen.
Gesucht werden gebräuchliche einwortige Namen der jeweiligen Gattung, oder Art.
Bei Bedarf findet sich weiter unten verschlüsselt je noch ein Hinweis.
Und was hat das nun mit dem Cache-Titel zu tun? Finde es heraus.
"Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke.“ (Sebastian Kneipp)
Viele Pflanzen und Pilze haben giftige Doppelgänger. Wiesen-Kerbel etwa kann sehr leicht mit dem giftigen Schierling verwechselt werden. Auch sind nicht zwingend alle Pflanzenteile verzehrbar. Viele Wildpflanzen sind gar giftig, oder mengenmäßig nur begrenzt zu essen. Ich möchte daher nicht dazu ermutigen, Wildpflanzen ohne Kenntnisse zu verkosten. Wie bei der Pilzsuche ebenso, handelt auch hier jeder auf eigenes Risiko.
Lösungshilfe bei Bedarf:
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