1 Äsche
Die Äsche
Die Europäische Äsche ist ein Knochenfisch des Süßwassers aus der Familie Salmonidae. Sie wurde in Deutschland 1997 und 2011sowie in Österreich 2002, 2011 und 2021zum Fisch des Jahres ernannt.
500 bis 1500 g …30 bis 50 cm
Sie ist ein hervorragender Speisefisch, dessen Fleisch sich durch einen leicht thymianartigen Geruch auszeichnet und deren Fett früher als Äschenschmalz Anwendung fand. Dieser Geruch verschwindet aber bei der Zubereitung.
Fischerrunde nach Wendefurt
Euch erwartet eine ca. 11 km lange Wanderung von Wendefurt nach Altenbrak und zurück. Am Anfang geht es bergauf und bergab, vorbei am wunderschönen Aussichtspunkt Schöneburg, wo sich auch eine Stempelstelle der Harzer Wandernadel befindet. Die Belohnung erwartet euch in Wendefurt oder Altenbrak. Hier könnt ihr leckere Fischbrötchen genießen. Zurück führt euch der Weg immer an der Bode entlang zum Parkplatz.
Alle kleinen Fische "schwimmen" in Bodennähe. Zum Schluss gibt es einen Angel-Bonus, für den du in der Schöneburg-Hütte Informationen findest!