Trochu teorie:
Točená zmrzlina, je zmrzlina připravovaná z tekuté směsi během odběru ze stroje na přípravu točené zmrzliny. Taková zmrzlina je také nazývána jako zmrzlina soft, což lze volně přeložit také jako zmrzlina lehká, měkká.
Existuje také druh točené zmrzliny vyráběný ze zákazníkem zvolené kombinace zmrzlinového základu a mraženého ovoce, která je rozmixována a natočena speciálním strojem.
Stroje na točenou zmrzlinu:
Na rozdíl od klasického výrobníku zmrzliny mají stroje na točenou zmrzlinu zásobníky směsí, odkud odebírají potřebnou směs pro danou výrobu. Směsí ze zásobníků se plní válce, kde dochází k vlastní výrobě zmrzliny. Starší stroje využívaly k plnění válců pouze gravitace, zatímco novější modely jsou vybaveny speciálními nášlehovýmičerpadly směsí. Tato čerpadla (zubová nebo pístová) směs ze zásobníků pod tlakem vstřikují do výrobních válců stroje. Tímto nášlehem je směs výrazně obohacena o vzduch a zvětšuje svůj objem. Zvyšují se také pocity smetanovosti, hebkosti a lehkosti z takové zmrzliny.
Cíl:
Dát si tóčovou 🍦 popovídat si, případně nějaké TB směnit.
Rekapitulace:
Místo: parčík - ulice u Tržnice, Čas: 16:30 - 17:00,
korunky sebou.......
jakou budou mít je překvapení :-)
je možné vybírat ze dvou konkurenčích podniků, kteří jsou co by kamenem dohodil :-)
Prosím o dodržení v tu dobu platných protiepidimických opatřeních.