๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐

๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
Czereลnie ๐ pochodzฤ
z Bliskiego Wschodu, Grecji, okolic Morza Czarnego. โ Nazwa czereลni ๐ pochodzi od staroลผytnego miasta Cerasus, ktรณre leลผy na terenie obecnej Turcji. Stamtฤ
d wลaลnie pozyskano pierwsze okazy tej roลliny. ๐ โ Polskie sลowo "czereลnia" pochodzi od nazwy oryginalnej ลaciลskiej "cerasus". ๐ W jฤzyku akadyjskim, uลผywanym w staroลผytnej Mezopotamii "karsu" znaczyลa czereลnia ๐ - stฤ
d grecka nazwa "kerasos", ๐ a za niฤ
ลaciลskie "cerasus". ๐ โ Czereลnia w jฤzyku angielskim to Sweet Cherry ๐, w jฤzyku francuskim - Cerise ๐, w jฤzyku niemieckim - Sรผรkirsche ๐, w jฤzyku hiszpaลskim โ Cereza ๐, po rosyjsku "ะฒะธัะฝั"ย ๐ โ Czereลnia ๐ nazywana jest teลผ ptasiฤ
wiลniฤ
i trzeลniฤ
. Ptasia dlatego, ลผe oprรณcz czลowieka za czereลniami ๐ przepadajฤ
szpaki, wrรณble i inne ptaki. โ Czereลnieย ๐ mogฤ
byฤ czerwone, ลผรณลte lub czarne. Najbardziej znanฤ
odmianฤ
czereลni ๐ sฤ
te sลodkie w kolorze ciemnej czerwieni.ย ๐
Historia tego owocu siฤga czasรณw staroลผytnych. Lukullus, jeden z wodzรณw armii staroลผytnego Rzymu w I wieku naszej ery przywiรณzล z jednej z wypraw, do Rzymu drzewko czereลniowe. Czereลnie bardzo szybko zadomowiลy siฤ w Cesarstwie Rzymskim. Od momentu pojawienia siฤ tego owocu๐, wyhodowano wiele nowych odmian, ktรณre modyfikuje siฤ do dnia dzisiejszego wszฤdzie tam, gdzie czereลnie rosnฤ
- a naleลผy wiedzieฤ, ลผe drzewa czereลni moลผna spotkaฤ od Azji Mniejszej aลผ po Norwegiฤ. ๐
Doลฤ szybko ludzie docenili ich walory smakowe, poznali ich wartoลci odลผywcze oraz wลaลciwoลci lecznicze. ๐ Owoce te, podobnie jak ich kuzynki wiลnie sฤ
zasadotwรณrcze.
โ Czereลnie ๐ oczyszczajฤ
i odkwaszajฤ
organizm doprowadzajฤ
c zakwaszony organizm do rรณwnowagi kwasowo zasadowej. Czy wiesz, ลผe regularne jedzenie czereลniย ๐ poprawia stan skรณry, ktรณra staje siฤ jฤdrna i sprฤลผysta? Czereลnie ๐ posiadajฤ
takลผe duลผe iloลci witamin, ktรณre wspomagajฤ
oczyszczanie organizmu z toksyn. Sฤ
polecane osobom chorujฤ
cym na dnฤ moczanowฤ
, jedzenie czereลni zmniejsza iloลฤ kwasu moczowego we krwi. ๐
Cechujฤ
siฤ zawartoลciฤ
: ๐ - witamin - z grupy B, A, E, K, C, ๐ - mineraลรณw โ potas, wapล, ลผelazo, magnez, fosfor, cynk, ๐ - kwercetyny, flawonoidy, ๐ - jodu โ majฤ
go wiฤcej niลผ niektรณre ryby morskie. Majฤ
wiฤcej jodu, a takลผe potasu, magnezu i bลonnika pokarmowego niลผ powszechnie uwaลผane za zdrowsze wiลnie. ๐
โ Majฤ
ogromne iloลci potasu. W sezonie letnim jedz czereลnie ๐ โ w 100 g tych smacznych owocรณw jest nawet 275 mg potasu, potas przyczynia siฤ do usuwania z organizmu nadmiaru soli, dlatego te owoce korzystnie wpลywajฤ
na ukลad krฤ
ลผenia oraz nerki. ๐ Czereลnie ๐ zawierajฤ
przeciwutleniacze, neutralizujฤ
dziaลanie wolnych rodnikรณw i dziฤki temu spowalniajฤ
procesy starzenia siฤ skรณry.
Drzewo czereลni ๐ jest dลugowieczne (ลผyje od 80 do 100 lat) i bardzo wydajne. ๐ย โ Z jednego drzewa moลผna uzyskaฤ nawet do 300 kg owocรณw,
Co dobrego z czereลni ๐ lub z czereลniami ๐:
ลwieลผe owoce ๐ dodawane sฤ
w sezonie ich zbioru do deserรณw owocowych i ciast, np. do tart. Sporzฤ
dza siฤ z nich likiery i syropy. ๐ Kandyzowane stosowane sฤ
jako dekoracja deserรณw i ciast. Ciasto z czereลniami, kompot, dลผem z czereลniโฆ ๐ย Czereลnie mogฤ
byฤ po wydrylowaniu marynowane w occie i w takiej postaci stosowane jako dodatek do pasztetรณw i miฤs. ๐
Ciekawostki o czereลniach ๐
๐ โ Drewno uzyskiwane z drzewa czereลni jest wysoko cenione jako materiaล do wyrobu mebli,
๐ โ Najwiฤksi producenci czereลni to: Turcja, Stany Zjednoczone, Iran, Wลochy, Hiszpania i Chile,
๐ โ Najwiฤksza czereลnia w Polsce (na terenie Lasรณw Paลstwowych) roลnie w Myscowej i ma 356 cm obwodu i 22 metry wysokoลci,
Uwaga! ๐ Czereลni nie powinno siฤ nigdy popijaฤ wodฤ
!, bo moลผna doprowadziฤ do biegunki. ๐ Naleลผy takลผe wystrzegaฤ siฤ od jedzenia ich tuลผ przed posiลkiem, a w szczegรณlnoลci, gdy mamy ochotฤ na danie miฤsne, gdyลผ czereลnia utrudnia strawienie takiego posiลku. ๐
Jedzcie je, pรณki sฤ
! Sezon juลผ siฤ prawie skoลczyล...
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
Spotkajmy siฤ na zakoลczenie sezonu czereลniowego ๐
Czereลniowy piknik ๐๐๐๐๐ we wtorek 17go sierpnia po poลudniu o 17:30 (event potrwa odo ok. 1 godziny, a moลผe dลuลผej) na zboczu "Owocowej gรณry" przy bulwarach nad Wisลฤ
przy CNK.
Mam nadziejฤ, ลผe zechcecie uczestniczyฤ w evencie aktywnie, wszystko co czereลnioweย ๐ miลe widziane - ciasta, desery, saลatki, kompoty, zupy oraz dลผemy...ย Czereลnia ๐ย to fajny owocย na kuchenne inspiracje, przetwory (soki, kompoty, dลผemy, konfitury, marmolady).ย ๐ Oczywiลcie czereลnie najsmaczniejsze sฤ
ลwieลผe, jadane na surowo...ย ๐ mam nadzieje, ลผe tych nie zabraknie dla nikogo...
๐ Specjalna nagroda dla uczestnika za najlepszy strรณj lub motyw "czereลniowy"!ย ๐
PS Proszฤ logujcie "Will attend/Bฤdฤ uczestniczyฤ" aby otrzymywaฤ powiadomienia - pogoda moลผe spลataฤ nam figla - nigdy nic nie wiadomo...
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐

๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐

Sweet Cherry picnicย ๐ on Thursday, August 17th,ย afternoon at 5:30 pm (it will last about 1 hour, maybe longer) on the slope of "Fruity Hills" on the Vistula river promenade near the Copernicus Science Center. ๐
If you want to actively participate in the event, if you bring anything to share that is cherryย ๐ - cakes, desserts, salads, drinks and jams - it will be highly appreciated... Sweeet cherry ๐ is a great fruit for kitchen inspirations, preserves (juices, ๐ compotes, jams, preserves, marmalades) ๐. Of course, sweet cherriesย ๐ are the tastiest fresh, eaten raw... I hope there will be plenty of these for anyone... ๐ and there will be a special prize for the participant with the best "cherry" outfit or a "cherry element"!ย ๐
PS. Please log in "Will attend" to receive notifications - the weather may play a trick on us - you never know...
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐

๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
PS Najbardziej znane Czereลniaki...

๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐