Jest to szlak po historia Poznańskiego Browarnictwa. Browar Hipolita Lackowskiego - browar powstały w roku 1894. Kilka lat później stał się on własnością Hipolita Lackowskiego. Browar produkował ciemne piwo "Karmelickie" z niedymionego slodu pszennego, dubeltowego koźlaka oraz znakomitego portera.
Browar pozostał w rękach prywatnych po roku 1945. Władze komunistyczne zrozumiały jednak swój "błąd" i na początku lat 50-tych przejęły, a w roku 1962 ostatecznie zamknęły browar.