Casa Museo del Queso, en Santa Mª de Guía
Aquí termina la ruta “Caminando con trashumantes”, comienza en el municipio de Artenara y finaliza en el municipio de Santa María de Guía; más concretamente, en la Casa del Queso de Montaña Alta. Dicha ruta destaca por pasar, en gran parte, por los antiguos caminos trashumantes de medianías que aprovechaban el verano para subir a por los mejores pastos del centro de la isla.
Desde enero hasta el verano es cuando las queserías empiezan la mayor parte de la producción del queso, especialmente el preciado Queso de Flor, generando con ello el mantenimiento de una tradición centenaria que contribuye al mantenimiento del paisaje, a la prevención de incendios y a la existencia de ganadería en nuestra Isla.