Op de plek van het vraagteken staan veel paarden. Het is bekend dat paarden veel haver eten. Dit is niet voor niets.
Haver is een energierijk product en diende eeuwenlang als voer voor werkpaarden op het land. Ook de boeren zelf, die geen cent te makken hadden, aten haver. Soms werd er zelfs drie keer per dag havermoutpap gegeten. Ondanks het eenzijdige voedingspatroon waren de boeren fit en sterk. Haver was krachtvoer en dat is het nog steeds.
Grote kans dat je wel eens havermout eet als ontbijt. Maar een nog grotere kans dat je andere mensen hoort praten over havermout en denkt: niet voor mij! Toch eens doen, bijvoorbeeld in combinatie met appel en noten. Of pannenkoekjes, taartbodems en muffins van havermout. Of maak een smoothie en meng er met de blender een eetlepel havermout in. Je smoothie wordt romig. En vult nog veel beter. En je proeft verder niets van de havermout.
Havermout is lekker, makkelijk en supergezond. Maar helaas havermoutpap... je houdt er van of je gruwelt er van. Havermout kun je bij het ontbijt eten als pap of in een smoothie, tussendoor als koekjes of cupcakes: veelzijdig is deze graansoort in ieder geval. Maar havermout is ook lekker, goedkoop en gezond.
Hieronder zie je redenen om havermout regelmatig op je menu te zetten. Maar welke is waar en welke is niet waar?
Het coördinaat is:
N 51° [E-H][H+C]. H G [I-D]
E 5° [B-C][H-A]. [F-G] B [I-A]
Havermout verlaagt het cholesterolgehalte A= 5
Havermout zorgt voor een verhoging van het cholesterolgehalte A= 3
Havermout houdt de honger in toom B= 4
Na het eten van havermout heb je snel weer trek B= 5
Havermout is van nature glutenvrij C= 2
Havermout kun je rauw eten C= 5
Havermout houdt je slank D= 1
Havermout en haver is hetzelfde D= 6
Havermout bevat antioxidanten E= 9
Havermout is groen van kleur E= 8
Te veel havermout eten is ongezond F= 6
Te veel havermout eten is gezond F= 7
Havermout geeft veel energie G= 3
Havermout geeft weinig energie G= 2
Havermout is goedkoop H= 7
Havermout is duur H= 9
Havermout houdt je darmen gezond I= 8
Havermout is ongezond voor je darmen I= 7
Hierboven zie je redenen om havermout regelmatig op je menu te zetten. Maar welke is waar en welke is niet waar?
Het coördinaat is:
N 51° [E-H][H+C]. H G [I-D]
E 5° [B-C][H-A]. [F-G] B [I-A]
Enkele havermout weetjes en recepten:
Varianten
Havermout wordt in verschillende vormen verkocht die elk hun eigen kooktijd hebben en op een andere manier zijn vervaardigd. Het wordt veelal onderverdeeld in drie soorten:
- Volkoren: gemaakt van hele haverkorrels. Deze variant heeft een kooktijd van ongeveer 15 minuten.
- Snelkokend: gemaakt van gebroken haverkorrels met een kooktijd van 5 minuten.
- Instant: gemaakt van gebroken en voorgekookte haverkorrels. Deze havermout is direct eetbaar.
.
Wat kun je ermee maken?
Als je dan eenmaal hebt besloten om meer havermout te gaan eten -en waarom niet, zie waar het allemaal goed voor is!- is het natuurlijk veel leuker om te weten wat je er dan zoal mee kunt maken. Daarom hieronder enkele favorieten van mij:
3 eetlepels Havermout met melk (halfvolle of plantaardige) met een banaan 2 minuten in de magnetron, cacaopoeder peacannoten en gebroken lijnzaad met kaneel en cocosvlokken
3 eetlepels Havermout met melk (halfvolle of plantaardige) met een appel 2 minuten in de magnetron, peacannoten eventueel brinta er door om dikker te maken en met koekkruiken en kaneelpoeder er boven op. Als variatie is het ook heel lekker om er een eetlepel pindakaas door te mengen. Zowel bij appel als bij banaan enorm lekker.
1 banaan prakken en dan met een ei mengen. En dan 1,5 eetlepel havermout er door met wat stukjes walnoten. Doe dit in een mok en dan dit 2 minuten in de magnetron. Daarna de mok om kiepen op een bord. Een schepje kwark er bij met wat rode vruchten of een banaan. Wat ook lekker is om in de mok enkele rode vruchten uit de vriezer er nog door te mengen.
Maak een smoothie in een blender van een glas karnemelk. rode vruchten. en een eetlepel havermout. Een mooie lekkere romige smoothie krijg je dan.
Banaan pannenkoekjes zijn ook een favoriet bij ons. Hiervoor heb je nodig:
100 gram havermout; 2 bananen
Maal de havermout (100 g) met een staafmixer of in een keukenmachine.
Prak de bananen (2 stuks) fijn.
meng hierin bakpoeder (2 theelepels), eieren (2 stuks), kaneel (2 tl), zout (snufje) en honing (2 el).
Voeg al roerend de melk (150 ml) toe.
Verhit een klontje boter of wat olie in een koekenpan. Maak 3 à 4 kleine ronde hoopjes in de koekenpan.
Draai de pannenkoekjes om als er aan de bovenkant belletjes ontstaan. Bak de pannenkoekjes aan twee kanten goudbruin. Serveer de havermout pannenkoeken met een beetje honing of stroop en eventueel met een paar schijfjes banaan.
Appeltaartje van havermout is ook een aanrader. Deze maak je door 40 gram havermout en 1 appel fijngesneden te mengen met 150 ml sojamelk/amandelmelk. Dan 1 theelepel kaneel er door mengen. En dit in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 25 minuten te bakken in een ovenvast schaaltje. Als laatste er nog een handje walnoten of peacannoten er boven op en voor de liefhebbers zoals ik nog wat extra kaneel. Smullen.
