Hänsel und Gretel sind die Kinder vom armen Holzfäller, der mit ihnen und seiner Frau im Wald lebt. Als die Not zu gross wird, überredet sie ihren Mann, die Kinder im Wald auszusetzen. Obwohl es ihm schwer fällt, führt der Holzfäller die Kinder am nächsten Tag in den Wald und lässt sie unter einem Vorwand alleine zurück.
Doch Hänsel hat die Eltern am VORTAG belauscht und auf dem Weg in den Wald die Spur aus kleinen weissen Steinen gelegt, anhand derer die Kinder zurück finden. So kommt es, dass der Plan der Stiefmutter scheitert.
Doch der nächste Versuch, die Kinder auszusetzen, gelingt. Dieses mal haben Hänsel und Gretel nur Brot dabei, das Hänsel zerbröckelt um die Spur zu legen. Die wird jedoch von Vögeln aufgepickt. Dadurch finden die Kinder nicht mehr nach Hause und verirren sich im Wald. Am fünften Tag stossen die beiden auf das Häuschen, es ist ganz aus Brot, Kuchen und Zucker hergestellt. Zunächst brechen sie Teile des Hauses ab, um ihren Hunger zu stillen. In diesem Haus lebt jedoch die einsame, menschenfressende Hexe.
Diese fragt: Knusper, knusper, kneischen! wer knuspert an meinem Häuschen?
Die Antwort der Kinder: Der Wind, der Wind, das himmlische Kind !
Die Hexe lässt sich aber nicht täuschen, fängt die beiden mit der LEINE, Gretel wird ihre Dienstmagd und mästet Hänsel im Käfig, um ihn später aufzuessen.
Um zu überprüfen, ob der Junge schon dick genug ist, befühlt die halbblinde Hexe täglich seine Finger. Hänsel streckt ihr dabei aber jedes Mal denselben kleinen Knochen entgegen. Als sie nach sieben Wochen erkennt, dass der Junge anscheinend nicht fetter wird, verliert sie die Geduld und will ihn sofort braten.
Die Hexe befiehlt Gretel, in den Ofen zu sehen, ob dieser schon heiss genug sei. Gretel behauptet, zu klein dafür zu sein, sodass die Hexe selbst nachsehen muss. Als sie den Ofen öffnet, schiebt Gretel die böse Hexe hinein. Grosse Freude befällt die Kinder.
Sie nehmen viele Schätze aus dem Hexenhaus mit und finden, ohne KRATZER und vollgegessen, den Weg zurück zum Vater. die Stiefmutter ist inzwischen gestorben.
Nun leben die drei glücklich und leiden keinen Hunger mehr !