Früher gab es nahezu in jedem größeren Ort ein Backhüsee (Backhäuschen).
Die Dortbewohner wechselten sich ab in der Nutzung, meist gab es dafür festgelegte Tage, wann wer an der Reihe war.
Der Ofen darin musste mit Reisig angefeuert und mit immer größeren Holzscheiten weiter auf Temperatur gebracht werden.
Später wurde die Asche aus dem Ofen geräumt und die ersten Brote wurden mit einem Schieber in den heißen Ofen „geschossen“.
Leider gerät diese Arbeit und das damit verbundene Handwerk in Vergessenheit. Die Backhäuschen werden abgerissen
Dies ist ein weiterer Cache der „Rhöner Mundart Reihe“.