Robinie (Robinia pseudoacacia) - ein guter Bienenbaum

Die Blütezeit liegt zwischen Mai und Juni. Meist wird die Blüte durch ein Sommergewitter innerhalb weniger Tage vollständig zerstört. Im Schnitt gibt es aber alle 5-7 Jahre, wenn das Wetter mitspielt, leckeren Akzazienhonig. Dies ist natürlich kein Akazienhonig, da aber in unseren Breiten keine Akazien wachsen und die Robinie auch als "Schein-Akazie" bezeichnet wird, verkaufen Imker Robinienhonig als Akazienhonig. Der Geschmack ist sehr süß, warm, samtig am Gaumen. Robinienhonig hat einen sehr hohen Fruchtzuckeranteil und kristallisiert daher als einer der wenigen Honige die naturbelassen sind nicht. 

Ein interessanter Ort an der schönen Singold.