Le nom de Bièvre provient de « bever », c’est-à-dire « castor » en gaulois. C’est pourquoi la commune de Bièvre possède des armoiries particulières, un sceau et un drapeau représentant un castor. Mais des castors, vous pourrez également en découvrir lors de vos promenades à Bièvre comme ici par exemple. Regardez le ruisseau de Bellefontaine en contrebas.
Véritable bûcheron, architecte des rivières, le castor édifie et entretient les barrages, creuse des canaux et peut abattre un arbre au tronc de 12 cm de diamètre en à peine 30 min.
De naam Bièvre is afgeleid van 'bever', wat niet alleen een Nederlands, maar ook een Gallisch woord is. Dat is de reden waarom Bièvre een opvallend wapenschild, zegel en vlag heeft, waarop een bever wordt afgebeeld. Maar die dieren kunt u ook tijdens uw wandelingen in Bièvre aantreffen zoals hier bijvoorbeeld.
Een bever is een stevige houthakker en een architect van rivieren: hij bouwt en onderhoudt natuurlijke dammen, graaft kanalen en kan in amper een half uur een boom met een stam van 12 cm diameter vellen.