FR: A l'époque les camions de la laiterie de Tohogne sillonnaient la région et sont beurre était symbole de qualité. Il garnissait les tables de toute la Wallonie.C'est en 1898 que les fermiers de Tohogne crée la première laiterie qui élit domicile au lieu-dit "La Fontaine" dans les caves de l'ancienne maison Lucas. Quatre ans plus tard, le 20 février 1902 est fondée la société coopérative "Laiterie Saint-Martin". Pour ce faire, un nouveau bâtiment avec hangar est bâti "Au-dessus du Village", route de Longueville (à l'endroit même où la laiterie n'a cessé de prospérer jusqu'en 1973). Pour l'anecdote, signalons qu'entre 1914 et 1918, grâce à sa turbine à vapeur, la laiterie alimente le village de Tohogne en électricité. Le 1er avril 1968, la Société Ila-Recogne absorbe Tohogne.La laiterie de Tohogne va connaître une période faste. En 1972, elle emploie 45 personnes; sa production arrive à 5.000 tonnes de beurre par an. Ses installations sont considérées comme les plus modernes de la province. Aux contrôles de l'Office National du Lait, le beurre de Tohogne est classé premier de Belgique.En 1973 tout est recentralisé à Recogne. c'est ainsi que la suppression de ce fleuron local fut programmée.Quelques années plus tard, la Ville de Durbuy rachète l'usine et réhabilite les bâtiments. A présent, le site a retrouvé vie depuis qu'il accueille les services techniques de la commune.
EN: At the time, trucks from the Tohogne dairy crisscrossed the region and their butter was a symbol of quality. It garnished the tables throughout Wallonia. In 1898, the farmers of Tohogne created the first dairy which took up residence at a place called "La Fontaine" in the cellars of the former Lucas house. Four years later, on February 20, 1902, the cooperative society "Dairy Saint-Martin" was founded. To do this, a new building with shed was built "Above the Village", route de Longueville (at the very place where the dairy continued to prosper until 1973). For the record, note that between 1914 and 1918, thanks to its steam turbine, the dairy supplied the village of Tohogne with electricity. On April 1, 1968, the Ila-Recogne Company absorbs Tohogne. The Tohogne dairy will experience a prosperous period. In 1972, it employed 45 people; its production reaches 5,000 tons of butter per year. Its facilities are considered the most modern in the province. In the controls of the Office National du Lait, Tohogne butter is ranked first in Belgium. In 1973 everything is centralized in Recogne. this is how the removal of this local flagship was programmed. A few years later, the City of Durbuy bought the factory and rehabilitated the buildings. Now, the site has come back to life since it hosts the town's technical services
NL:Destijds doorkruisten vrachtwagens van de Tohogne-melkerij de regio en hun boter was een symbool van kwaliteit. Het sierde de tafels in heel Wallonië.In 1898 creëerden de boeren van Tohogne de eerste zuivelfabriek die zich vestigde op een plaats genaamd "La Fontaine" in de kelders van het voormalige Lucas-huis. Vier jaar later, op 20 februari 1902, werd de coöperatieve vennootschap "Dairy Saint-Martin" opgericht. Hiervoor werd een nieuw gebouw met schuur gebouwd "Above the Village", route de Longueville (op de plek waar de melkveehouderij tot 1973 bleef bloeien). Voor de goede orde: tussen 1914 en 1918, dankzij de stoomturbine, voorzag de zuivelfabriek het dorp Tohogne van elektriciteit. Op 1 april 1968 neemt de firma Ila-Recogne Tohogne op en de zuivelfabriek van Tohogne zal een voorspoedige periode doormaken. In 1972 waren er 45 mensen in dienst; de productie bereikt 5.000 ton boter per jaar. De faciliteiten worden beschouwd als de modernste in de provincie. Bij de controles van het Office National du Lait staat Tohogne-boter op de eerste plaats in België, in 1973 wordt alles gecentraliseerd in Recogne. zo werd de verwijdering van dit lokale vlaggenschip geprogrammeerd.Enkele jaren later kocht de Stad Durbuy de fabriek en renoveerde ze de gebouwen. Nu is de site weer tot leven gekomen sinds het de technische diensten van de stad herbergt.