La Hutte de Fouquet est un refuge et abri pittoresque construit par l’ONF pour ses forestiers. Elle a été rénovée en 1959. Située à la jonction des vallées du Fouquet et de la Haspel, elle offre tables et bancs où il est bien agréable de se prélasser avant de remonter vers Bonne Fontaine. Vous pourrez observer la source de Fouquet qui s'écoule paisiblement juste à côté.
Ce lieu-dit "Hutte de Fouquet" doit son nom à la déformation du nom "Fiquet". Ce nom n'a en fait rien à voir, comme on pourrait le croire, avec Nicolas Fouquet, surintendant de Louis XIV.