Die erste urkundliche Erwähnung von „Hermans“ erfolgte im Zins-und Dienstbuch der Herrschaft Litschau aus dem Jahre 1369. Hier wurde die Abgabe der „Stewberin-Mühle“ auf 30 Denare festgelegt. Durch den kaiserlichen Hofkanzler Johann Friedrich von Seilern stieg das Geschlecht 1713 in den Reichsgrafenstand auf.
Der Vater des Hofkanzlers war ein um 1600 in Speyer geborener Färbermeister namens Johann Jakob Seiler. Er verstarb um 1666 in Heidelberg. Christian August Reichsgraf von Seilern erwarb 1772 aus dem Konkurs von Johann Anton Graf von Kuefstein die Herrschaft und Schloss Litschau, welches auch heute noch im Besitz der Adelsfamilie ist. Aufgrund des Kaufvertrages vom 2. September 1869 wurde das Eigentumsrecht der Gablermühle am Kastenitzerbach Hörmanns Nr. 18 dem minderjährigen Grafen Franz Josef von Seilern-Aspang (geb. 1859 in Graz) einverleibt. Franz Rudolf (geb. 1886 in Ischl) ließ die ehemalige Mühle zu einem repräsentativen Herrensitz umbauen. Johannes Seilern-Aspang (geb. 1945 Friedberg im Inntal) ist seit 1992 Besitzer der Burg und des Forstbetriebes in Litschau. Alexander Seilern-Aspang bewohnt derzeit das romantische Märchenschloss in Hörmanns.
In den 1920er Jahren setzte ein allgemeines "Mühlensterben" ein. Das Industriezeitalter hatte begonnen und es war daher für viele Kleinmühlen kein Platz mehr im modernen Wirtschaftleben. „Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit“, sagte vor mehr als 200 Jahren Friedrich Schiller. Ahnte er damals schon, dass im 21. Jahrhundert eine technologische Revolution ganze Wirtschaftszweige umwälzen würde?