Sur cette partie de la côte, vous pouvez profiter de la vue sur la grande combe et ses vignes .
Le vignoble du Sud revermont est principalement composé des cépages tel que le Chardonnay, le Savagnin, le Trousseau, le Pinot noir ou encore le Poulsard.
Ces différents cépages servent à élaborer le Crémant du Jura.
Le Crémant du Jura est un vin mousseux appartenant à la famille des vins effervescents. Elaboré selon une méthode traditionnelle et fabriqué dans nos vignobles ici présents, c’est un vin d’appellation d’origine contrôlée (AOC) reconnu depuis le 9 octobre1995.
Les raisins, obligatoirement vendangés à la main, sont transportés en caisses percées, et pressurés par grappes entières. Depuis sa création en 1995, la production de Crémant du Jura a progressé régulièrement pour atteindre environ 16% de la production totale AOC jurassienne, sur une surface de 282 hectares soit 17 300 hectolitres en moyenne par an.