La vallée des 7 moulins

Au Moyen Âge, le ru Flavien qui coule sur la commune de Vernou-la-Celle-sur-Seine a été amenagé pour faire tourner sept moulins, d'amont en aval :

• Le moulin de Marangis
• Le grand moulin de la Basse Roche
• Le petit moulin
• Le moulin du Pré
• Le moulin du Bois
• Le moulin de l'Église
• Le moulin des Serpes

Les moulins de la vallée des moulins étaient actionnés par les eaux du ru Flavien, dont les biefs ont été aménagés de mains d'hommes à une époque certainement très ancienne. Dès le XIIIe siècle il en est question, dans les chartes du moulin de La Roche, les deux plus vieux moulins de la vallée.

Ces moulins tournèrent jusqu'à la fin du XIXe siècle ou au début du XXe siècle. Nombreux étaient, dans la seconde moitié du XIXe siècle encore, les moulins "à petits sacs" bâtis sur ce modeste ruisseau. La plupart n'écrasaient pas plus de 12 sacs de blé par journée de 24 heures, c'est-à-dire en travaillant jour et nuit.

Dans la lutte entre le moulin à eau et le moulin à vent, le premier l'a emporté car il se prêtait mieux aux perfectionnements modernes, à la grande fabrication comme à la mouture plus soignée.

Autrefois, il y avait toujours une mare et un poirier auprès du moulin. La mare était pour l'âne qui portait les sacs sans rechigner quand il savait qu'il aurait un "coup à boire" en arrivant. Le poirier, à la saison où tout le monde venait moudre, permettait d'offrir un fruit au client du meunier ! Heureusement les poiriers poussent bien dans un terrain frais...

Le moulin du Bois

Dans ce moulin eut lieu, par une belle journée du printemps 1853, le mariage de mademoiselle Virginie Bouleaux (épouse Garcet en 1991) dont le père Monsieur Bouleaux était le meunier exploitant.
Celui-ci, n'ayant qu'une fille, voulait "faire une noce". Il avait invité un grand nombre de parents et amis et avait fait de son mieux pour que tout soit prêt la veille. Après quoi, chacun alla se coucher.
Le lendemain matin, tout le monde se leva de bonne heure. Mais quelle ne fut pas la stupeur du meunier lorsque le cuisinier vint leur annoncer que tout avait été volé et qu'il ne restait plus rien de tout ce qui avait été préparé la veille.
Les noceux commençant à venir, on en fut quitte pour se munir de nouvelles provisions et la noce ne fut pas empêchée pour cela.
Deux mois plus tard, eurent lieu plusieurs vols de grand chemin. On fit une enquête. Les quatre malfaiteurs étaient de Marangis ; ils furent arrêtés et emprisonnés. Ils s'avouèrent coupables des vols qui leur étaient reprochés et que c'étaient eux qui s'étaient partagé les préparatifs de la noce à Bouleaux. Ces bandits furent condamnés en cour d'assise. Trois furent gratifiés des travaux forcés à perpétuité, le quatrième eut vingt ans de détention. Libéré, il revint à Vernou, y resta quelque temps puis se noya dans le canal à Moret.

Source : Wikipédia, Vallée des 7 moulins