L de LNRJ se passionne pour la cuisine dont elle veut faire son métier. Je lui offre donc pour son anniversaire toute une série de sauces.
Bien sûr, chaque cuisinier peut améliorer ou simplifier certaines recettes. Met-on de la moutarde dans la mayonnaise ? Mettez-vous du cognac ou du whisky, du tabasco dans la sauce cocktail ?
Reliez les listes d'ingrédients aux noms des sauces et remplacez les lettres par les chiffres.
N 49° ab.cde E 003° fg.hij
Les sauces et leurs ingrédients
| a |
mayonnaise et ketchup |
sauce aurore |
0 |
| b |
huile d'olive et ail |
sauce mornay |
3 |
| c |
jus de citron, beurre et jaune d'oeuf |
sauce vinaigrette |
4 |
| d |
huile, jaune d'oeuf et vinaigre |
sauce mayonnaise |
4 |
| e |
béchamel et oignons |
sauce cocktail |
4 |
| f |
béchamel, jaune d'oeuf et fromage râpé |
sauce soubise |
7 |
| g |
vinaigre, huile, sel et poivre |
aïoli |
5 |
| h |
sauce blanche et tomates |
sauce hollandaise |
2 |
| i |
beurre, farine et lait |
sauce blanche |
8 |
| j |
beurre, farine et eau |
sauce béchamel |
9 |
N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre dans la plupart des recettes..