PT
A Rotunda do Ovelheiro presta homenagem ao pastor dos rebanhos de ovelhas, que produzem o leite que dá origem ao tão apreciado Queijo de Azeitão. Queijo este que embora leve o nome da terra vizinha, é na sua maior parte, produzido em Quinta do Anjo, estando sediadas nesta terra algumas das Queijarias produtoras dos Queijos de Azeitão mais premiados.
EN
The Rotunda do Ovelheiro pays tribute to the shepherd of the flocks of sheep, which produce the milk that gives rise to the much-appreciated Azeitão cheese. Although this cheese bears the name of the neighboring land, it is mostly produced in Quinta do Anjo, where some of the cheese dairies producing the most prized Azeitão cheese are based.