De Streek
De Streek is een landstreek in het oosten van West-Friesland, in de provincie Noord-Holland. De Streek is meer een begrip dan een vastomlijnde landstreek. De naam voor dit gebied, tussen de steden Hoorn en Enkhuizen, stamt uit de Middeleeuwen.
In de 11e en de 12e eeuw groeven plaatselijke boeren onder leiding van Friese kloosterlingen sloten voor de ontwatering van de veengronden. Op deze akkers werd vee gehouden en groenten geteeld. De bagger uit de sloten bevatte veel voedingsstoffen voor de groenteteelt en daarom werden de sloten jaarlijks uitgediept. Vanwege al die sloten kon je alleen per schuit van De Streek naar bijvoorbeeld Andijk of Medemblik.
Het gebied werd jarenlang gekenmerkt door kleinschalige groenteteelt. Later kwamen daar ook fruitboomgaarden bij. Vandaag de dag is het een internationaal bekend tuinbouwgebied en worden er vele soorten groenten en fruit geteeld. Zoals de komkommer, die veel in salades wordt gebruikt.
Komkommer
Komkommer is een eenjarige vrucht die behoort tot de familie van meloen, pompoen en courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. De vrucht wordt geoogst als deze donkergroen is. De meest geteelde soorten zijn groen, maar er bestaan ook witte en gele varianten. Deze zie je bijna niet in de winkels of op de markt liggen in ons land. Door zijn frisse smaak is komkommer een populair saladeproduct, maar je kunt komkommer ook stoven en bakken. Of los opeten, met en zonder schil.
Komkommers werden al gekweekt en gegeten in het oude Egypte, zoals blijkt uit de Bijbel. De Grieken verbouwden ook komkommers. Via de Romeinen en latere ontdekkingsrezigers verspreidde de komkommer zich naar West-Europa. Inmiddels is de komkommer niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Komkommers bevatten veel water, tot 96 procent. De vrucht bevat weinig caloriën en veel vitaminen.
Over komkommers zijn veel weetjes op het internet te vinden. De langste komkommer ooit gekweekt had bijvoorbeeld een lengte van 107 centimeter. De zwaarste komkommer woog bijna 13 kilo. Van verse komkommerextracten is onlangs wetenschappelijk aangetoond dat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Het plaatsen van een plakje komkommer op het ooglid kan bijdragen om wallen te verminderen. En dan is er nog de spreekwoordelijke 'komkommertijd', aangeduidt als een zomerse periode waarin er weinig nieuws te melden is.
De geocache
Dit is deel 3 van een serie geocaches. Deze geocache is met veel plezier gemaakt. We hopen dat er ook veel geocachers plezier aan beleven. Doe er daarom voorzichtig mee! Mocht er iets niet in orde zijn, plaats dan een onderhoud-note. We zullen dan zo snel mogelijk de geocache bezoeken en onderhoud plegen. Laat de stempel alsjeblieft in de geocache zitten. Deze is onderdeel van de letterbox.
Voor het plaatsen van deze geocache is toestemming verleend door Staatsbosbeheer. Vriendelijk verzoek om niet over het hek van Staatsbosbeheer te klimmen aan de andere kant van de brug. De geocache ligt daar niet! Ook vragen we nadrukkelijk de geocache overdag te bezoeken, zodat er geen verstoring van eventueel aanwezig wild of vogels kan optreden. Bij overtreding van deze voorwaarden ben ik genoodzaakt om de geocache weg te halen.
Veel cacheplezier!