Der Kartoffelstein oberhalb von Herberhausen ist ein kleiner Hügel, auf dem ein Denkmal in Form eines auf einem Sockel stehenden Obelisken steht. Dieser Obelik wurde 1852 von der Kirchengemeinde Herberhausen als Dank aufgestellt, denn nach 7 Jahren schlechter Ernten gab es endlich wieder eine gute Kartoffel-Ernte und die Hungersnot war überwunden. Ursprünglich stand hier ein Stein mit Kugel um 1900. Dieser wurde aber durch einen Blitzschlag am 7. Juli 1927 beschädigt und ausgebessert. 1964 wurde das ursprüngliche Denkmal von der Gemeinde komplett erneuert. Der Kartoffelstein ist im Besitz der evangelisch-lutherischen Kirchengemeinde Herberhausen. Neben dem Obelisken steht eine Steinplatte, auf der etwas zum Ursprung und zur Geschichte des Kartoffelsteins steht (Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffelstein).
Der Bereich des Kartoffelsteins heißt auch "Hasenknüll". Geologisch gesehen befinden sich Kartoffelstein und Drakenberg auf dem Oberen Muschelkalk. Hier oben auf den "Hochflächen" befinden sich neben Feldern und Weiden viele Kalkmagerrasenflächen mit vielen schönen Pflanzen. Je nach Jahreszeit können auch Schafe in der Nähe auf den Kalkmagerrasenflächen sein, zeitweise sogar oben auf dem Kartoffelstein. Sie sind Teil eines Weidekonzepts der Biologischen Schutzgemeinschaft Göttingen, um diese besonderen Flächen zu erhalten.
Von der Henri-Dunant-Straße in Herberhausen aus kann man eine schöne Spazierrunde über den Kartoffelstein und Drakenberg bis zur Ombornstraße machen und dabei den einen oder anderen Geocache finden.
Der Cache ist ein einfacher Tradi. Schaut Euch immer gut um und achtet auf Muggels. Bitte den Cache wieder vernünftig zurücklegen, so dass er nicht für Muggel sichtbar ist.
Hier oben darf man nicht mit dem Auto vorfahren. Parken ist in Herberhausen in der Henri-Dunant-Straße/ Ecke Friedrich-von-Bodelschwingh-Straße möglich oder aber man kommt hinten von der Ombornstraße über den Drakenberg hierher.
Es handelt sich hier oben um ein Naturschutzgebiet, die offiziellen Wege müssen zu keiner Zeit verlassen werden.