WAS IST EIGENTLICH SOFTEIS?
Grundsätzlich ist Softeis ein "normales" Speiseeis - nur anders zubereitet. Das heißt, auch Softeis kann man theoretisch in (fast) allen Geschmacksrichtungen herstellen.
Das Besondere an Softeis ist einmal die Form der Zubereitung - das Eis wird nämlich nicht wie normales Speiseeis gefroren gelagert, sondern erst direkt im Moment des Verkaufs aus der Maschine gezapft. Daher wäre es auch durchaus korrekt, Softeis als "Frischeis" zu bezeichnen.
Der Name "Softeis" kommt daher, dass Softeis einerseits einen hohen Luftaufschlag (bis zu 75 % im Gegensatz zu maximal 45 % bei normalem Speiseeis) besitzt, andererseits deutlich wärmer verzehrt wird als normales Speiseeis: bei ca. -7° C, im Vergleich zu ca. -15° C. Insgesamt sorgt das dafür, dass Softeis eben deutlich weicher ("Soft") als Speiseeis ist.
Hergestellt wird es in speziellen Softeismaschinen, die über einen gekühlten Vorratsbereich für den flüssigen Eismix sowie einen Gefrierzylinder verfügen, in dem das Eis dann ausgefroren und aus dem es gezapft wird. (Quelle: https://www.krae-eistechnik.de/lesen/softeis-was-ist-das-wie-geht-das-und-was-bringt-das).
Und da bekanntlich Eis ja immer geht und ich großer Softeis-Fan bin, treffen wir uns am Sonntag, den 16.07.2023 um 17:00 Uhr an den Event-Koordinaten auf ein leckeres Eis.
Da vor Ort die Parkplätze Mangelware sind, nutzt bitte den ÖPNV.
Bis dahin.
Simi3008