Partons à la découverte des Côtes-d'Armor !

Attention, la boite ne se trouve pas aux coordonnées indiquées.

Une fois, les enigmes résolues, vous obtiendrez deux ballades accessibles seulement à pieds sur le parcours du GR34 :
- caches 1 à 11 : 3,5km, dénivelé positif de 101m
- caches 12 à 22 : 3,8km, dénivelé positif de 50m
  Attention le passage de la cache 16 à la cache 17 n'est pas possible à marrée haute. Vous pouvez consultez les horaires ici.

-------------------------------------------------------------------

Enigme #16 : Les coquilles Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc

La baie de Saint-Brieuc possède le plus grand gisement naturel de coquilles Saint-Jacques de France avec 150 000 hectares. La pêche est autorisée seulement de fin octobre à avril, et est très réglementée : 2 jours de pêche par semaine à raison de 45 minutes par jour. Les ports d’Erquy et de Saint-Quay-Portrieux sont les principaux ports de débarquement de la coquille Saint-Jacques dans le département. Voici la recette de la traditionelle Coquille Saint-Jacques à la Bretonne :

Ingrédients :
- 18 coquilles Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc
- 1 beau bouquet de persil
- 5 oignons jaunes
- 10 cl de vin blanc
- 1 pot de crême fraîche
- Chapelure
- 40 g de beurre
- Sel & poivre

Recette :
1. Faire revenir oignons, échalotes et déglacez au vin blanc.
2. Ajoutez de la crème fraîche puis les noix de Saint-Jacques, salez, poivrez et laissez mijoter 5 min.
3. Dans les coquilles vides, disposez le mélange et recouvrez de chapelure et agrémentez avec du persil.
4. Ajoutez un petit morceau de beurre sur chacune des coquilles.
5. Enfournez pendant 10 min à 220°C.