Blaue Zipfel Event (Third Edition) Event Cache

Blaue Zipfel (auch Saure Zipfel oder Saure Bratwurst) sind eine Spezialität der fränkischen Küche aus in Essigsud gegarter Bratwurst.

Für die Zubereitung wird zunächst ein Sud aus Zwiebeln, Essig, Weißwein, Salz, Zucker und optional Sauerbratengewürz (Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Nelken und Wacholderbeeren) und/oder Suppengrün gekocht. Die rohen Bratwürste (meist fränkische Bratwurst oder Nürnberger Rostbratwurst) lässt man in diesem Sud bei schwacher Hitze garziehen. Dabei laufen die Bratwürste leicht bläulich an, was namensgebend für die Spezialität ist. Sie werden mit etwas Sud, den Zwiebeln aus dem Sud und Brot, Brötchen oder Brezeln serviert.

Das Event findet am 08.09. 2023 von 19°° Uhr bis 21°° Uhr im Vogelgässler in Forchheim Vogelstr.14 statt. Bei schönem Wetter haben wir unsere Sitzplätze an drei Biertischgarnituren im Hof, bei schlechtem Wetter sind die zwei hinteren Räume für uns reserviert.

Solange liegt auch das Logbuch aus. Es gibt im Moment 25 Plätze, danach beginnt die Warteliste. Beim will attend bitte Personenzahl mit angeben und ob mit oder ohne saure Zipfel. (Es gibt natürlich auch andere Gerichte, Speisekarte siehe Link von der Wirtschaft)

Daneben kann man sich auch über neue Geo-Caches austauschen, gemeinsam Rätsel lösen und natürlich auch Coins und Travel-Bugs tauschen und discovern.