Vážené kolegyně a kolegové.
Jak definovat poznání? Pomohu si citátem pana Empedokla z Akragantu.
„Člověk pozná jen maličký kousek jsoucna, ale každý věří, že objevil všechno“
Tato slova starého řeckého filosofa vyjadřují nemilosrdnou pravdu spojenou s naším sebevědomím a zároveň předurčují téma této série keší. Ano, chci tady hovořit o poznání základů a funkcí věcí v našich životech běžně užívaných. Vysvětlit principy a zákony na kterých, tyto věci fungují a o kterých řada z nás nemá ani ponětí. Keše budou umístěny formou tak trochu rozházeného power trailu do veřejně přístupné části přírodní rezervace Kotvice a budou vás provázet touto krásnou lokalitou po celý rok 2023 a část roku 2024. Žádám však tímto všechny hráče o důsledně dodržování pravidel ochrany přírody platných v této přírodní rezervaci.
Myčka nádobí
Mytí nádobí. Pro začátek použiji kousek popisu tohoto procesu z Wikipedie. Mytí nádobí je proces, při němž je špinavé nádobí umyto od zbytků jídla a mastnoty, přičemž k mytí slouží dřez, čistící prostředky, hadr, drátěnka atd. Pokračování je asi zbytečné. Všichni víme o co kráčí a s jakým nadšením tyto domácí práce děláme. A tady přichází na scénu myčka, někde samozřejmost, někde velká neznámá, i když počátky strojního mytí nádobí se datují již do předminulého století. Pojďme se tedy projít další kousek po Stezce poznání.
Rychlá exkurze historií
Píše se rok 1850 a pan Joel Hougthon si nechává patentovat první mechanickou myčku. Samozřejmě s ručním pohonem, na principu rotace malých nádob v kovovém válci. Voda je ve spodní části nabírána a v horní pak vylévána na špinavé nádobí. Moc to nefunguje, ale myšlenka je tady.
V roce 1886 evidujeme další patent tentokrát Američanky Josephine Cochran. Opět jde o myčku s ručním pohonem, velikosti šatní skříně. Tato myčka již byla vybavena řadou drátěných přihrádek se speciáním určením pro talířky, hrnky ap. Tady se myšlení ženy prostě nezapře. Klika poháněla horizontálně uložené kolo uložené v měděném kotli, které rozstřikovalo mydlinkovou vodu na nádobí.
Myšlenka zjednodušení práce ženám v domácnosti tady však neuspěla vzhledem k ceně a velikosti zařízení. Princip mytí však byl vynalezen a další vývoj se již ubíral směrem ke zdokonalování a miniaturizaci zařízení.
A tady uděláme velký historický skok a to do roku 1929, kdy německá společnost Miele vyrobila a uvedla na trh první elektrickou myčku nádobí. Samozřejmě se nejednalo o myčku v dnešní podobě, tady byl elektrický pouze pohon vrtule stříkající vodu a vše ostatní tak nějak zůstalo na lidské ruce.
Hospodářská recese a období obou světových válek vývoj v této oblasti na dlouho zastavil. Další vývoj přichází až s nástupem mikročipů v roce 1978 spolu s vývojem nových čistících prostředků, které nahrazují do této doby používané mýdlo.
Jak vlastně funguje automatická myčka
Princip myčky je znám, popisovat zde vlastní nádobu, filtry, čerpadla, termostaty, plováky, elektroniku asi není zajímavé a pro bádavé kolegy lehce dohledatelné. Zmíním se zde jen krátce o jednotlivých krocích mytí tzv. mycím cyklu a chemických procesech s tímto mycím cyklem spojených.
Vše začíná napouštěním vody, která se dopravuje pomocí čerpadla přes iontoměnič do nádrže ve spodní části myčky. Voda, která nám doma vytéká z kohoutků, obvykle obsahuje mimo jiné, také značné množstvi iontů vápníku (Ca2+) a hořčíku (Mg2+) přičemž je zároveň přirozeně kyselá. Tyto ionty zvyšují tvrdost vody a ovlivňují chemické pochody probíhající při mytí nádobí. Voda se tedy změkčuje pomocí ionexu. Jde o vysokomolekulární pryskyřice s velkou pórovitostí, která odstraní z přiváděné vody pomocí chemického procesu vápník a hořčík a vodu obohatí jednomocným sodíkem. Tento chemický proces, výměna iontů, samozřejmě neprobíhá do nekonečna a jsme u onoho všem majitelům myček známého doplňování soli.
Změkčená voda se následně zahřeje pomocí elektrického topného tělesa na požadovanou teplotu, z dávkovače umístěného obvykle ve dveřích myčky se přidá mycí prostředek a může začít vlastní proces mytí.
Ze dna myčky se pomocí čerpadla roztok dopravuje k otáčivým ramenům umístěným v nádobě myčky, které jej pod tlakem rozstřikují na nádobí a jeho okolí. Vlastní proces mytí si můžete prohlédnout na přiloženém videu ( Proces mytí )
Po hlavním mytí se znečištěná voda odčerpá do kanalizace a načerpá se voda nová, která se použije k oplachu. Posledním krokem je sušení.
Snad již tedy víme, jak myčka funguje po stránce fyzikální a nyní pár informací o chemických procesech probíhajích při očistě našeho nádobí.
Co vlastně obsahují tablety do myčky
Cíl těchto prostředků je jasný, odstranit nečistotu z nádobí, nebo ji alespoň rozpustit ve vodě a zabrátit jejímu zpětnému usazováíní na nadobí, dále pak nepoškozovat myčku, životní prostředí, fungovat při co nejnižších teplotách a řada dalších.
Samozřejmě toto není v možnostech jedné látky a proto jsou mycí prostředky komplikované směsi sestávající z velkého množství chemikálií.
Obecně je rozdělujeme do šesti základních skupin, které si popíšeme jen v základních rysech.
- tenzidy - povrchově aktivní látky, které usnadňují rozpouštění tuků a olejů ve vodě
- alkálie - zásadité látky, usnadňující emulgaci (rozptýlení) olejů ve vodě a zárověň upravují pH vody
- bělidla - látky oxidující barevné nečistoty
- enzymy - látky schopné štěpení cukrů a bílkovin
- plnidla - látky změkčující vodu a udržující nečistoty v roztoku, čímž brání jejich zpětnému usazování.
- pomocné látky - látky napomáhající rozpouštění tablet, jejich obarvení či vůně.
Problémem je, že každá látka z těchto skupin nejlépe funguje za jiných, často protichůdných podmínek. Látky ze skupiny enzymů vykazují nejlepší výsledky při teplotách kolem 50° C, zatímco tuky se nejlépe rozpouštějí při teplotách nad 70° C, kdy se již enzymy rozkládají a nefungují. Obdobná situace nastává u hodnoty pH, kdy oxidační látky (bělidla) nejlépe fungují při pH kolem 10, což zcela nevyhovuje již zmíněným enzymům, které akceptují prostředí neutrální (pH 7) popř. jen lehce zásadité.
Shrneme-li tedy tuto problematiku, tak ona kostička bůhví čeho, je složena z cca 20 různých látek spojených v jeden celek s cílem vyčistit naše nádobí. ( Chemické složení tablet )
Informace ke keši
Vylouskané odpovědi jednoduše dosadíme do níže uvedených souřadnic a můžeme vyrazit za pokladem.
N 49°4X.XXX kde X.XXX = BEEF - FDA - CBAC + DCFB
E 018°0Y.YYY kde Y.YYY = CDF + CDAA + AEAF - DABA
Při luštění tohoto jednoduchého kvízu přeji dobrou zábavu.
Pozor některé keše série budou v logbooku obsahovat bonusová čísla, která budete v budoucnu potřebovat.
Zkontrolujte Vaše řešení
Stupně vítězů
Keše série
- Stezka poznání 1 - GPS
- Stezka poznání 2 - BATERIE - MONOCLANEK
- Stezka poznání 3 - FOTOVOLTAIKA
- Stezka poznání 4 - LED DIODA
- Stezka poznání 5 - ELEKTRICKY JISTIC
- Stezka poznání 6 - KLIMATIZACE
- Stezka poznání 7 - DALKOVY OVLADAC
- Stezka poznání 8 - HROMOSVOD
- Stezka poznání 9 - TERMOSTATICKY VENTIL
- Stezka poznání 10 - VODOMER
- Stezka poznání 11 - PLYNOMER
- Stezka poznání 12 - ELEKTROMER
- Stezka poznání 13 - INDUKCNI DESKA
Použité zdroje
- https://www.smart-cleaners.cz/miniserial-myti-nadobi-je-veda/uvod/
Historie keše:
19.6.2024 Publikace keše
14.7.2024 Výměna krabičky
25.10.2024 Kompletní výměna keše