Moulin de Mase
Le dernier moulin de Mase a cessé son activité vers 1958. En 1989, la Société de développement de Mase, soucieuse de sauvegarder un précieux témoin d'un passé pas si lointain, entreprend les premières démarches en vue de sa restauration. Il semblerait qu'au siècle dernier pas moins de quatre moulins étaient encore exploités, sis les uns à côté des autres sur les rives du torrent de la Manna. La commune entreprend la construction du moulin situé au coeur du village entre 1994 et 1996. Le Moulin de Mase est inauguré en juillet 1996.
L'originalité de ce moulin réside dans l'utilisation d'une roue à aubes horizontale à caisson, unique en Valais, semble-t-il.
Les champs en terrasse et les fondations d’anciens greniers (chesal) témoignent de l’importance de la chaîne alimentaire de l’époque : blé, farine, pain. Pour faire revivre le moulin, une confrérie du blé et du pain est constituée en 1997. Le Moulin, propriété de la Bourgeoisie, se trouve sur la route du Moulin, au centre du village.
La confrérie du blé et du pain de Mase utilise aujourd'hui le moulin de Mase pour la traditionnelle cuisson du pain de seigle.
The Mase's Mill
The last mill in Mase ceased to operate around 1958. In 1989, the Mase Development Society, anxious to preserve a precious witness to a not so distant past, took the first steps towards its restoration. It seems that in the last century no less than four mills were still in operation, located next to each other on the banks of the Manna torrent. Between 1994 and 1996, the commune undertook the construction of the mill located in the heart of the village. The Mase Mill was inaugurated in July 1996.
The originality of this mill lies in the use of a horizontal paddle wheel, which is apparently unique in the Valais.
The terraced fields and the foundations of the old granaries (chesal) bear witness to the importance of the food chain at the time: wheat, flour, bread. To revive the mill, a wheat and bread brotherhood was formed in 1997. The mill, owned by the Bourgeoisie, is located on the route du Moulin, in the centre of the village.
The Mase wheat and bread brotherhood now uses the Mase mill for the traditional baking of rye bread.