PR 116 BOUCLE D'AVIZE
Point de départ : Parc Vix ou Place Léon-Bourgeois à Avize ou Place de la Mairie de Cramant.
Ce circuit vous permet d'allier la découverte de deux communes viticoles de la Côte des Blancs : Cramant et Avize.
Après avoir traversé Cramant, longé son église, vous déboucherez sur un panorama vous présentant le vignoble et la commune d'Avize en contrebas. Vous emprunterez les sentiers au cœur des vignes avant de rejoindre Avize. Vous traverserez la commune avant d'effectuer une montée à travers le vignoble, à la lisière de la forêt et de la boucle d'Oger, pour rejoindre le Parc Vix et l'emblématique bouteille de champagne. Depuis ce site, un panorama de vignes et de champs s'étend à perte de vue. Cette halte nature aménagée avec des panneaux d'interprétation autour de la thématique de l'eau, vous permettra de mieux comprendre la faune et la flore, tout en vous offrant un moment de détente.
Le circuit emprunte ensuite une partie du GRP de la Côte des Blancs (balisage jaune et rouge) et vous mènera par la forêt vers Cramant. A la sortie de ce milieu frais et ombragé, vous surplomberez le village de Cramant et son vignoble.
Sur le retour vers la place de la Mairie, profitez d'un superbe point de vue au Belvédère de Cramant et sa loge de vignes. Pour marquer son caractère essentiellement viticole, Cramant arbore une bouteille de Champagne de 8,60m de hauteur à son entrée, une balaise de craie sculptée et des murs décorés de fresques.
Cramant se situe au cœur de la côte des blancs, à près de 200 m d'altitude, entre la Montagne d'Avize et la Butte de Saran. La majorité du territoire communal est recouvert par les vignes du vignoble de Champagne. Le village domine la plaine de la Champagne crayeuse.
Le bonheur ressemble sans doute à la dégustation d’une flûte de Champagne dans les vignes de la Côte des blancs. Comme son nom l’indique, le paysage de ce terroir est marqué par la teinte qu’y apporte la forte présence de calcaire. On y verra surtout une référence au cépage chardonnay (blanc !)qui couvre 97% du terroir et confère au vin une exceptionnelle finesse aromatique.
Cette #1 vous fait découvrir une rue bordée du vignoble d'une grande maison de Champagne, de part et d'autre.