Jestřáb je dravý pták, který žije v různých typech prostředí po celém světě. Má ostrý zrak, silné drápy a zobák, kterými loví malé savce, ptáky a hmyz. Jestřáb je schopen létat rychlostí až 200 km/h a využívá své schopnosti k pronásledování kořisti nebo k úniku před nepřáteli. Jestřáb je také symbolem síly, odvahy a moudrosti v některých kulturách.
