Nimtofte
Nimtofte, der i dag er mest kendt for at være hjemsted for Danmarks 7'ende-største turistattraktion Djurs Sommerland, som ligger 2 km nordvest for byen, er en meget gammel by og var oprindeligt central for al nord-syd og øst-vest-trafikken på Djursland.
Møllen i Nimtofte
Siden 1600-tallet har der eksisteret en vandmølle i Nim- tofte. Møllen havde gæstestald og gæstekammer, så de tilkørende bønder kunne overnatte. I 1889 brændte det meste af møllen, da sprøjten fra Tøstrup kom for sent frem og i øvrigt ikke kunne udrette meget. Møllen blev bygget op igen, men i 1909 gik der atter ild i den
- denne gang blev gården dog reddet.
Kort efter blev møllen og gården solgt hver for sig. Gården blev købt af J. P. Kahr og møllen solgtes til et aktieselskab af beboere i Nimtofte og omegn, der drev den videre som mølle. Der var nu kommet turbine som trækkraft. Turbineløbet kan fortsat ses neden for møllen.
Til møllen hørte dengang en en smedje samt et stort bageri. Rugbrød var den helt store artikel, og i mange år kørte tungt læssede brødvogne rundt til egnens byer i vid omkreds.
1962 blev møllen til et Andelsselskab "Nimtofte Andelsmølle". Da ansattes en driftig ung mand, Knud Kejser Sørensen, som leder. Tiderne forandredes dog, og i 1973 gik man sammen med Kolind Fælleslager og Knud Kejser fortsatte som leder
Nå nu til selve cashen
Området hvor cashen befinder sig er et skønt sted med borde og bænke, hvor man kan nyde sin medbragte madpakke og eller kaffe.
Det ville helder ikke skade at ha lidt ekstra brød med da der stort set altid er glade rapænder der der gerne tager imod lidt "næbgodt".