Jednou z úžasných věcí na cestování je, že při návštěvě jiné země můžete ochutávat nová a neznámá jídla, různé druhy omáček, mas, příloh, zeleniny a ovoce, různé druhy a kombinace koření, k tomu i rozličné nápoje, které jste dosud neochutnali. Někdy však není nutno cestovat nijak zvlášť daleko, protože v Praze existují různé druhy národních restaurací připravující pokrmy daných zemí. Můžeme tedy pohodlně cestovat jen po restauracích a ochutnávat...

Tato série eventů je převážně pro labužníky, co jsou otevřeni poznávání nových chutí

A pokračujeme s G, bohužel vynechali jsme Gabon, Gambii, Ghanu a Grenadu (pokud o nějaké restauraci v Praze a okolí víte, dejte echo), nyní je ale na řadě

Gruzie

je stát na rozhraní jihovýchodní Evropy a jihozápadní Asie ležící na východním okraji Černého moře v regionu Kavkazu. Rozkládá se na ploše 69 700 km² a žije zde 3,709 mil. obyvatel. Hlavním městem je Tbilisi. Platidlem je gruzínské lari.

Gruzínská kuchyně vychází z kavkazských tradic, byla ale ovlivněna i perskou a ruskou kuchyní. Každý gruzínský region má svoje speciality. Gruzínská kuchyně je známá především pro to, že hojně používá vlašské ořechy.

Používané suroviny

vlašské ořechy, sýr, fazole, zelenina

Některé pokrmy

Polévky

• Charčo - polévka z masa, rýže, rajčat a pasty tkemali
• Čichirtma - kuřecí polévka s jemně rozšlehanými žloutky dochucená česnekem, koriandrem, citronovou šťávou a skořicí

Některá jídla

• Chačapuri - miska z těsta plněná sýrem a vajíčkem
• Lobio - pokrm z fazolí s vlašskými ořechy
• Pkhali - kuličky ze zeleniny a vlašských ořechů
• Chaš - masová polévka
• Chinkali - tvarovaný knedlíčky plěné mletým masem, petrželí a koriandrem
• Šašlik
• Badridžani - smažené plátky lilku plněné ořechovou nádivkou s kořením a granátovým jablkem
• Solenje – nakládané okurky, červená a zelená rajčata s česnekem
• Elardži - kukuřičná kaše se sýrem
• ostri – vepřové maso v pikantní šťávě
• čašašuli – šťavnatý jehněčí guláš s rajčaty a kořením
• tabaka - křupavé kuře
• škmeruli – kuře pečené v mléčno-smetanové omáčce s česnekem
• satsivi – kuřecí maso v omáčce z vlašských ořechů

Dezerty

• Čurčchela - ořechy na provázku namočené ve směsi vinné šťávy a mouky
• Baklava - sladké pečivo z listového těsta plněné ořechy, medem a sirupem
• Pelamuši - pudink z kondenzované hroznové šťávy zahuštěné kukuřičnou moukou

Některé nápoje

• gruzínská vína
• Tarchun - zelená limonáda s příchutí estragonu
• gruzínské koňaky alias "gruziňáky"

zdroj: Wikipedie a Rady na cestu

Event

Sejdeme se v pondělí 26.2.2024 v 18:00 hod na úvodních souřadnicích, kde se nachází restaurace Sochi. Zde kdo bude chtít, tak si objedná dle libosti jídlo a nápoj z jídelního lístku. Konzumace není povinná, nicméně každý si však hradí svou útratu. Event potrvá do cca do 19:30 hod, uvidíme jak bude obsluha stíhat. Na webu restaurace se můžete předem seznámit s jídelním lístkem a cenami, ať jste připraveni.

Napište prosím do logu Will Attend jestli si přijdete jen pro bod, nebo se zúčastníte hodování.

Hodnocení

Ti kdo z vás se zúčastnili ochutnávání a dali si nějaký pokrm, jako součástí logu "Zúčastnil se" neboli "Attended" připojte prosím i vaše subjektivní hodnocení týkající se jednotlivých částí - tj. jídla, obsluhy a prostředí.

Hodnotit bodově můžete přímo zde v Google tabulce 

Hodnotí se jako ve škole, tj. 1 je nejlepší a 5 je nejhorší. Hodnotit můžete maximálně do půlnoci posledního dne před dalším eventem Putování za kuchyní.

Varování

Za žádnou z navštívených restaurací v rámci Putování za kuchyní nenesu osobní zodpovědnost. Pokud vám některá jídla, kombinace koření nebudou chutnat, či vám přímo nesednou, ohodnoťte to, ale pak si běžte stěžovat na Hlavní nádraží.