Les poulets des Sardières.
Cette cache vous offre une vue imprenable sur les poulets du lycée agricole des Sardières (poulets fermiers et volailles de Bresse).
Un peu d'histoire (source : https://www.sardieres.fr/actus-vie-de-letablissement/les-sardieres-histoire-et-valeurs/) :
L’établissement a été construit sur le site des Sardières en 1976, prenant la suite du collège agricole féminin de Brou consacré à l’éducation ménagère des filles du milieu rural depuis 1954. Devenu collège agricole mixte en 1970 il formait essentiellement des fils et filles d’agriculteurs.
De 1976 à 1980, le collège devenu LEPA en 1978, s’ancre fortement dans le monde agricole par ses formations initiales (4ème, 3ème, 2nde, BTAO Agri) et par la construction puis le développement de son exploitation agricole : stabulation lait, hangar, poulaillers de Volailles de Bresse. Celle-ci se veut « modèle » pour les agriculteurs du département, vecteur de la modernisation et du « progrès technique » ; elle produit des références à partir d’expérimentations.
1987 Construction du CFPPA et de son exploitation cunicole et avicole (poulet label). C’est à cette époque (1989-91) que le Conseil Régional acquiert la ferme de Belfin et y construit les bâtiments de l’élevage bovins viande.
1991 Diversification vers le secteur agroalimentaire avec l’ouverture d’un BTA IAA en formation initiale scolaire, les formations adultes se développent y compris dans ce secteur.
1992 Construction de l’atelier technologique produits carnés « Sardélices » (800m⊃2;, financement Conseil Régional). Ouverture du BP REA au CFPPA.
A ce moment l’établissement compte 280 élèves, dispense 60 000 heures stagiaires en formation continue, l’apprentissage débute ; 80 personnels y travaillent.
1998 La résidence étudiante de 30 studios construite par la SEMCODA, le gymnase construit par la ville de Bourg en Bresse et la nouvelle stabulation laitière financée pour partie sur fonds propres et pour partie par le Conseil Régional, sont opérationnels.
2001 Début des travaux de restructuration générale du lycée et 1ère extension de l’atelier Sardélices avec l’installation d’une chambre froide de congélation.
2004 Construction nouvelle halle technologique est en fonctionnement depuis février, les salles de classe sont installées en mars, l’administration a emménagé dans ses nouveaux locaux fin août.
2006 Les travaux de restructuration lycée sont terminés.
2013 : Extension de la boutique Sardélices
2018 : Ouverture du baccalauréat général
L’établissement Public de formation des Sardières est composé de plusieurs centres :
- Le lycée qui accueille 400 élèves et étudiants dans 4 domaines :
- Formations générales scientifiques
- Formations professionnelles agricoles
- Formations professionnelles agroalimentaires
- Formations aux métiers du laboratoire
- Le Centre de formation de promotion professionnelle agricole (CFPPA) qui dispense des formations professionnelles continues pour des adultes et des formations en apprentissage. Actuellement le CFPPA accueille 280 apprentis et 120 stagiaires adultes essentiellement dans les domaines de l’agroalimentaire, de l’agriculture et de la santé animale (Auxiliaire spécialisé vétérinaire).
- L’exploitation agricole qui exploite 160 ha avec plusieurs ateliers : Bovin lait, volailles de Bresse, Bovin viande et volaille fermières.
- L’atelier agroalimentaire qui réalise des prestations ou des mises à disposition d’équipements pour des producteurs locaux, qui réalise et vend ses productions, (charcuteries fines, volailles, plats cuisinés, produits sucrés, …. ) à la boutique de l’établissement Sardélices .
Alors n'hésitez pas à aller faire un tour à la boutique (aux heures d'ouvertures...).
Bonne cache à vous ;-)