Si la moutarde semble indissociable de Dijon, il en va de même pour sa non moins célèbre chouette, que l’on trouve dans la rue du même nom, sur le contrefort Nord de l’église Notre-Dame. Cette rue abrite d’autres pépites dijonnaises notamment, la boutique de la moutarderie Fallot , la Maison Millière et l’Hôtel de Vogüé.
La popularité de la Chouette de Dijon vient d’une histoire de fantômes datant du 17ème siècle. D’après cette légende, la Chouette de Dijon exaucerait les vœux de tous ceux qui la caressent. Mais attention, pour que le vœu se réalise, il faut respecter quelques règles : toucher la chouette avec la main gauche et tourner le dos à la petite salamandre qui se trouve sur la même façade de l'église Notre-Dame que la chouette, sinon celle-ci pourrait “manger” votre vœu et ainsi annuler votre demande à la petite chouette.
Nombre de touristes et de dijonnais ont ainsi passé leur main sur cette chouette, symbole de la ville. Cela explique d’ailleurs l’état de conservation de cette sculpture située sur le contrefort de l’une des chapelles de Notre-Dame de Dijon.
Libre à l’interprétation de chacun, la Chouette de Dijon est aussi être vue comme :
- le symbole d'Athéna (la chouette chevêche), symbolisant la sagesse
- un hibou grand duc, hommage aux Ducs de Bourgogne qui ont longtemps vécu à Dijon (au Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne de Dijon)
- la signature discrète d’un maître d’œuvre ayant participé à la construction de l’église (il s'appelait Chouet)
- une incarnation de l’Esprit Saint.
Pour valider votre visite : faites une photo de votre pseudo ou de vous-même devant la chouette (vous n'avez pas besoin de montrer votre visage).
To validate tour visit : take a photo of your nickname or yourself in front the owl (you don't need to show your face).
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