La Guittière est d'abord un village de sauniers, le port devenant depuis 1915 un village d'ostréiculteurs. Le mélange d'eaux douces et salées de l'estuaire est propice à la culture des huitres, labellisées "Vendée Atlantique", qui y trouvent des éléments nutritifs. Les huîtres sont connues dès la préhistoire.
pour faire cette bonus ils vous faudra deja ressoudre l'aventure lab les 5 points