Paprika pálivá má ostře kořeněnou, pikantní chuť. Používá se do masitých jídel, především do gulášů, omáček a sýrů, kterým dodává nejen lahodnou chuť, ale i výraznou červenou barvu. Je nedílnou součástí celé řady kořenicích směsí. Vynikající chuť dodá také uzeninám, tvarohům nebo rybím pokrmům.
Tato a dalších 30 keší s názvy koření je součástí geocachingového závodu LeTreb 24. Všechny keše 1-30 jsou stejné, visí na stromě/keři.