Malá série eventů pořádaných nepravidelně vás zavede do míst, které mají nějakým způsobem co do činění s kozami. V listingu se pokaždé seznámíte s novým kozím plemenem či se dozvíte nějakou zajímavost o kozách.
Napadá-li vás nějaké místo na uspořádání některého dalšího eventu, které je spojen s kozami, napište váš tip do logu.
Jak si udělat měkký kozí sýr
1. Nadojené mléko (nebo zakoupené na kozí farmě) přelijeme do hrnce a zahřejeme pozvolna k varu, aby se nepřipálilo.
2. Jakmile začne vařit, mléko se vysráží prostřednictvím sýřeniny na tužší hmotu (k tomuto účelu lze použít kyselinu citronovou na 2 l mléka půl lžičky).
3. Přes pláténko nalijeme hmotu do formiček, které mají na spodní straně otvory, aby mohla syrovátka vytékat. Zatížíme a necháme hmotu zatuhnout. Ochutíme solí, bylinkami, česnekem…
K EVENTU:
KOZY V ROKLI
Event NUDA v Brně na přehradě byl kvůli časové kolizi s jiným eventem zrušen a protože musím být večer doma, přesunula jsem setkání s kozami na pozdější hodinu v blízkosti mých HC.
Shodou okolností na začátku prázdnin byly na dobu určitou do Líšeňské rokle přivezeny i kozy s malými kůzlátky.
Sejdeme se u kavárny v Rokli, kde točí pivo, limo a nabízí i něco drobného k zakousnutí. Kozičky budou na dohled😉🐐
CWG kus/10 Kč