Sembra ieri che stavamo festeggiando i vent'anni del Geocaching, e, quasi senza che ce ne accorgessimo, è già arrivato il momento del venticinquesimo compleanno! Ad accompagnarci stavolta saranno Signal la Rana e, soprattutto, i suoi colleghi, che da queste parti sono considerati una prelibatezza!
Un tempo le rane popolavano in abbondanza le zone umide di Lombardia e Piemonte, vivendo nei canali vicino alle risaie allagate d'acqua oppure nei fossi che costeggiavano i campi. Erano così abbondanti che le famiglie di contadini andavano a catturarle di notte, armati di retini e rastrello, per avere una fonte di proteine in più (e anche di calcio, dato che si mangiavano anche le ossa). Gli abitanti della campagna tra Pavia e Milano si erano guadagnati il soprannome di panscia grisa proprio perché ghiotti di questo particolare alimento; molti di loro, inoltre, erano dei veri e propri ranatt di professione, che andavano in città a vendere le rane catturate nelle rogge di campagna.
Purtroppo, con l'entrata in uso di macchine, fertilizzanti e tecniche di coltivazione moderne, la presenza di questi animali è drasticamente diminuita (anche se negli ultimi decenni la situazione sta migliorando) e le rane, come spesso accade per molti alimenti originariamente "poveri", sono diventate un cibo molto ricercato, quasi d'élite, il cui prezzo è inevitabilmente aumentato. Le rane nostrane, in particolare, sono molto difficili da trovare (anche perché in Italia l'allevamento è vietato), e sono più piccole e dal sapore più delicato rispetto a quelle che si trovano comunemente, che sono spesso importate dalla Turchia o dall'Albania, se non direttamente dalla Cina.
Con questo evento voglio farvi fare un salto culinario nel passato e portarvi ad assaggiare specialità che rischiano di essere dimenticate!
Ci troveremo al Ristorante Torradello, un luogo un po' rétro, ma che ha fatto delle rane la sua specialità!
L'indirizzo del locale è via Torradello 11, Battuda (PV); il ritrovo è fissato alle 12.30; alle 13.00 inizieremo il pranzo.
Il prezzo del menù è di 45€.
MENU' (inclusi acqua, caffè e un quarto di vino a persona)
Antipasti
Polpettine di benvenuto
Rane impanate alla milanese
Frittata con le rane
Primo
Risotto con le rane
Secondi
Rane in guazzetto con polenta di Storo
Rane fritte
Dessert
Dessert a scelta tra i dolci del "Torradello"
Si prega di confermare la propria presenza entro martedì 11 marzo.
Community Celebration Events - 2025
Questo evento è parte di un rilascio limitato di Community Celebration Event per celebrare i 25 anni del Geocaching. I geocacher di tutto il mondo hanno organizzato questi eventi tra il 1 gennaio 2025 e il 31 dicembre 2025. Trovi maggiori informazioni sui Community Celebration Event sul Geocaching Blog.
This Event is part of a limited release of Community Celebration Events to celebrate 25 years of geocaching. Geocachers hosted events between January 1, 2025 and December 31, 2025. Learn more about Community Celebration Events on the Geocaching Blog.