Účelové známky jsou zpravidla peněžní náhražky připomínající peníze. Používají se už od středověku. Většinou mají podobu ražených mincí. Peníze ale pouze zastupovaly a jen výjimečně, dočasně a lokálně přejímaly některou funkci peněz. Kdysi sloužily třeba jako propustky pro průchod branou do hrazeného města, doklady zaplacení berně či jiných poplatků nebo jako osvědčení účasti na úředním jednání. Od nástupu průmyslové revoluce 19. století se jejich užívání rozšířilo do mnoha oblastí lidské činnosti. Jako stvrzenky či poukázky je vydávaly nejen obce, úřady a instituce, ale i jednotlivý podnikatelé, statkáři, obchodníci i hospodští. Během druhé poloviny 20. století užívání většiny známek téměř zaniklo, dodnes se však užívají známky psí, v podnicích známky na výdej nářadí a v dolech známky prezenční.
Pro velký počet jejich druhů a množství účelů, k nimž sloužily, se dodnes v odborné literatuře nedospělo k jejich jednotnému pojmenování ani jejich přesné definici. Účelové známky jsou označovány jako takzvané okrajové jevy v numismatice a jejich systematické studium nemá v Čechách dlouhou tradici. Patrně hlavní příčinou tohoto stavu je množství materiálu a jeho velká rozmanitost. Odhaduje se, že od poloviny 19. století bylo v Českých zemích vydáno okolo 200 000 druhů účelových známek, z nichž jsou v písemnictví zachycena necelá 2 %.
K usnadnění orientace v tak různorodém materiálu se ustálilo mezi badateli rozdělení účelových známek do skupin podle dominantních znaků:
- Známky s hodnotou vyjádřenou číselným nebo peněžním nominálem
- Známky na určité množství nápojů, potravin, jídla
- Známky na průmyslové suroviny (led, písek, plyn...)
- Známky na služby (telefon, doprava, výtah)
- Známky zálohové (na láhve, obaly...)
- Známky pracovní (na konkrétní pracovní výkon, pracovní dobu, mzdu)
- Známky charitativní (na dotace, podpory, slevy, dary)
- Známky zajateckých táborů, koncentračních táborů, věznic a podobných institucí.
- Známky - stvrzenky o zaplacení nebo odpracování určité povinnosti (daň z vousů v Rusku Petra I., robota, poplatek za psa, daně, cla ...)
- Legitimační nebo licenční známky na určité nároky, práva, privilegia (známky - vstupenky, lov, rybaření, tanec, žebrání...)
- Početní peníze, hrací známky, žetony.
- Reklamní známky s nárokem na určitou výhodu (sleva, prémie, možnost výhry)
Je nutno uvést, že některé známky sloužily k více účelům a vykonávaly tak více funkcí a ne všechny výše uvedené druhy známek mají charakter peněžních náhražek.
České chmelové známky tvoří vedle známek psích druhou nejpočetnější skupinu účelových známek. Jsou historickým příkladem takzvaných pracovních známek, jimiž se kontrolovala vykonaná práce a následně za ně nárokovala příslušná odměna. První chmelové známky byly zhotovovány převážně ze zbytkového plechu místními kováři, proto se jim říká kovářské. Méně zkušenými sběrateli bývají zaměňovány s velmi podobnými robotními, potažmo textilními (barvířskými) známkami. Zatímco robotní známky byly určeny robotníkům jako potvrzení o odvedené robotě a chmelovým známkám tudíž svým způsobem předcházely, barvířské známky se pro změnu přišívaly na štočky látek před jejich odesláním do barvíren. Na konci 19. století se chmelové známky vyráběly zejména strojově, nejčastěji z mosazi, občas také z bronzu, mědi, zinku, niklu či z hliníku, a více se již podobaly klasickým mincím. I v této době se však občas používaly kovářské známky, dokonce se s nimi setkáváme ještě i ve druhé polovině 20. století.
Na lícní straně chmelových známek bylo obvykle vyraženo jméno majitele statku (chmelnice) či obchodníka s chmelem, někdy jen ve formě iniciál. Rub býval buď prázdný, hlavně u kovářských známek, nebo na něm byla uváděna nominální hodnota, rodový erb, příp. jen nějaký univerzální text či obrázek. Chmelové známky byly někdy již z výroby, ale spíše až během užívání děrovány, aby si je česáči mohli navlékat na šňůrku nebo na drátek. Běžným jevem bývala i tzv. kontramarka, dodatečně vyražená značka ve formě čísla, obrázku či znaku, jíž se označoval nový uživatel známek, měnila jejich nominální hodnota, resp. účel použití.
N 5A° BC.DEF
E 1G° HI.JKL
- 0 - známka na předplacený oběd
- 0 - známka Elektrických drah hlavního města Prahy
- 0 - známka za poplatek
- 1 - známka na potravinu
- 2 - účelová známka na výtah
- 3 - žeton na telefon
- 4 - známka na průmyslovou surovinu
- 4 - prezenční známka
- 4 - pivní známka
- 7 - známka družstevní mlékárny Hradec Králové
- 9 - textilní (barvící) známka
- 9 - chmelová známka