Mis en vente en 1896, le château est racheté en 1902 par Jeanne Forestie, soeur Candide en religion, dans le but d'y créer un sanatorium. Pour financer les soins elle crée une station thermale où la clientèle est accueillie dans un luxueux hôtel de 130 chambres. L'architecte en est Paul Page.
Le domaine de San Salvadour est construit à partir de 1872 par Auguste Parent (ce château fastueux était destiné à l'origine à accueillir un prince de la famille Napoléon). Il devient en 1879 la propriété du journaliste et maire d'Hyères Edmond Magnier avant d'être racheté par une religieuse, Sœur Candide, puis par la Ville de Paris1, qui l'a cédé à l’Assistance Publique pour accueillir des enfants présentant des problèmes pulmonaires, convalescents de maladies infantiles et souffrant de rachitisme2. L'activité thermale y fut aussi développée3.
Outre les bâtiments accueillant l'établissement hospitalier, le domaine de San Salvadour est aussi constitué d'un parc botanique réservé aux personnes qui fréquentent l'hôpital4.
Aujourd'hui l’hôpital San Salvadour est spécialisé dans la prise en charge sanitaire de l’enfant, de l’adolescent et de l’adulte polyhandicapé.