Jednou z úžasných věcí na cestování je, že při návštěvě jiné země můžete ochutávat nová a neznámá jídla, různé druhy omáček, mas, příloh, zeleniny a ovoce, různé druhy a kombinace koření, k tomu i rozličné nápoje, které jste dosud neochutnali. Někdy však není nutno cestovat nijak zvlášť daleko, protože v Praze existují různé druhy národních restaurací připravující pokrmy daných zemí. Můžeme tedy pohodlně cestovat jen po restauracích a ochutnávat...

Tato série eventů je převážně pro labužníky, co jsou otevřeni poznávání nových chutí

A pokračujeme s J a jdeme na

Jihoafrická republika (JAR)

je nejjižnější stát Afriky. Rozkládá se na území o rozloze 1 219 912 km² a žije zde 62,027 mil. obyvatel. V JAR jsou tři hlavní města - Pretorie, Kapské město a Bloemfontein. Platidlem je jihoafrický rand.

Jihoafrická kuchyně je velmi ovlivněna kuchyní národů, které Jihoafrickou republikou prošly. Jedná se zejména o kuchyň indickou, africkou, nizozemskou, britskou a portugalskou. Používá se v ní hodně masa, hlavně sušeného. Jihoafrická kuchyně také využívá grilování a přenosný gril braai.

Některé pokrmy

• Sušená masa:
  • Biltong – maso sušené v chladu, kořeněné; vyráběné z masa hovězího, kuřecího, pštrosího nebo ze zvěřiny
  • Droewors – sušené klobásy
• Potjiekos – afrikánský guláš, dělá se v kotlíku ze zeleniny, brambor a masa
• Bobotie – jídlo podobné pastýřskému koláči, ale více kořeněné
• Boerewors – grilovaná farmářská klobása na grilu braai
• Chakalaka – pokrm ze zeleniny a chili
• Pap – kukuřičná kaše podávaná jako příloha
• Umngqusho – směs kukuřice a fazolí
• Bunny chow – kari podávané ve vydlabeném toastovém chlebu

Dezerty

• Melktert – krémový dezert

Některé nápoje

• Pivo – zejména značky Sab-Miller a Windhoek (z Namibie)
• Víno – zejména červené odrůdy, pěstuje se hlavně v provincii Kapsko
• Rooibos, nápoj z čajovce kapského, podobný čaji

zdroj: Wikipedie

Event

Sejdeme se v úterý 7.1.2025 v 17:00 hod na úvodních souřadnicích, kde se nachází bistro Saffa Maso. Zde kdo bude chtít, tak si objedná dle libosti jídlo a nápoj z jídelního lístku. Konzumace není povinná, nicméně každý si však hradí svou útratu. Upozorňuji, že se jedná pouze o malé bistro, kde nejsou žádná místa k sezení, takže zde se jídlo pouze objednává a konzumace bude probíhat v protější Liliové čajovně, kde si počkáte než vám objednané menu přinesou. Event potrvá do cca do 20:30 hod, uvidíme jak bude obsluha stíhat. Na webu restaurace se můžete předem seznámit s jídelním lístkem a cenami, ať jste připraveni.

Napište prosím do logu Will Attend jestli si přijdete jen pro bod, nebo se zúčastníte hodování.

Hodnocení

Ti kdo z vás se zúčastnili ochutnávání a dali si nějaký pokrm, jako součástí logu "Zúčastnil se" neboli "Attended" připojte prosím i vaše subjektivní hodnocení týkající se jednotlivých částí - tj. jídla, obsluhy a prostředí.

Hodnotit bodově můžete přímo zde v Google tabulce 

Hodnotí se jako ve škole, tj. 1 je nejlepší a 5 je nejhorší. Hodnotit můžete maximálně do půlnoci posledního dne před dalším eventem Putování za kuchyní.

Varování

Za žádnou z navštívených restaurací v rámci Putování za kuchyní nenesu osobní zodpovědnost. Pokud vám některá jídla, kombinace koření nebudou chutnat, či vám přímo nesednou, ohodnoťte to, ale pak si běžte stěžovat na Hlavní nádraží.