Jednou z úžasných věcí na cestování je, že při návštěvě jiné země můžete ochutávat nová a neznámá jídla, různé druhy omáček, mas, příloh, zeleniny a ovoce, různé druhy a kombinace koření, k tomu i rozličné nápoje, které jste dosud neochutnali. Někdy však není nutno cestovat nijak zvlášť daleko, protože v Praze existují různé druhy národních restaurací připravující pokrmy daných zemí. Můžeme tedy pohodlně cestovat jen po restauracích a ochutnávat...

Tato série eventů je převážně pro labužníky, co jsou otevřeni poznávání nových chutí

A pokračujeme s J a jdeme na

Jordánsko

je stát v oblasti Blízkého východu. Rozkládá se na území o rozloze 89 342 km² a žije zde 10,249 mil. obyvatel. Hlavním městem je Ammán. Platidlem je jordánský dinár.

Jordánská kuchyně j je podobná ostatním kuchyním v regionu, například libanonské kuchyni). Používá mnoho druhů zeleniny, jogurt, maso (nejčastěji skopové a drůbež). K ochucování jordánských pokrmů se používají bylinky, česnek, cibule, rajčatový protlak, citron a mnoho druhů koření, populární je směs koření za'atar. Jordánsko je jedním z největších producentů oliv na světě a v Jordánsku se díky tomu mj. často používá olivový olej.

Některé pokrmy

• Mansaf - tradiční beduínské jídlo, jedná se o skopové maso vařené v omáčce z jogurtu, podávané s rýží nebo bulgurem. Někdy se považuje za národní jídlo Jordánska.
• Magluba - zapečené kuře s kořením, rýží a zeleninou
• Kibbeh - masové koule s bulgurem
• Hummus - cizrnová pomazánka
• Falafel - fritované cizrnové koule
• Baba ganuš - grilovaný lilek s tahinou, olivovým olejem, citronovou šťávou a česnekem
• Tabbouleh - salát z petržele, bulguru , rajčat, máty a ledového salátu

Dezerty

• Baklava
• Chalva
• Kanafeh - dezert ze sladkého těsta plněný sýrem

Některé nápoje

• Káva - často ochucená různými druhy koření
• Čaj
• Arak - alkoholický nápoj ochucený anýzem
• Víno - je vyráběno jen na dvou vinicích, ale vinařství má v Jordánsku velkou tradici a to už od nabatejských časů.
• Pivo - v Jordánsku je také několik pivovarů (například pivovar Petra).

zdroj: Wikipedie

Event

Sejdeme se v úterý 28.1.2025 v 19:00 hod na úvodních souřadnicích, kde se nachází Habibi bistro. Zde kdo bude chtít, tak si objedná dle libosti jídlo a nápoj z jídelního lístku. Konzumace není povinná, nicméně každý si však hradí svou útratu. Event potrvá do cca do 20:30 hod, uvidíme jak bude obsluha stíhat. Restaurace nemá webové stránky, pouze profil na Facebooku, takže není možno se předem seznámit s jídelním lístkem a cenami.

Napište prosím do logu Will Attend jestli si přijdete jen pro bod, nebo se zúčastníte hodování.

Hodnocení

Ti kdo z vás se zúčastnili ochutnávání a dali si nějaký pokrm, jako součástí logu "Zúčastnil se" neboli "Attended" připojte prosím i vaše subjektivní hodnocení týkající se jednotlivých částí - tj. jídla, obsluhy a prostředí.

Hodnotit bodově můžete přímo zde v Google tabulce 

Hodnotí se jako ve škole, tj. 1 je nejlepší a 5 je nejhorší. Hodnotit můžete maximálně do půlnoci posledního dne před dalším eventem Putování za kuchyní.

Varování

Za žádnou z navštívených restaurací v rámci Putování za kuchyní nenesu osobní zodpovědnost. Pokud vám některá jídla, kombinace koření nebudou chutnat, či vám přímo nesednou, ohodnoťte to, ale pak si běžte stěžovat na Hlavní nádraží.