GCB0WBP Frankfurt Kulinarisch weltweit - 48 (Event Cache) in Hessen, Germany created by prussel

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Hidden : Tuesday, February 11, 2025

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Geocache Description:

Centro Cultural Gallego
An der Staufenmauer 14

Kontinent: Europa

Land: Spanien

Region: Galizien

https://www.cc-gallego.de/

Frankfurt KULINARISCH - 43 - galizisch

Im ersten Teil dieser Event-Serie haben wir Frankfurts Stadtteile KULINARISCH erkundet. Jetzt wollen uns wir der ganzen Welt widmen und erkunden, was es in Frankfurt alles rund um den Globus kulinarisch zu entdecken gibt.

Dazu wollen wir uns dazu jeden Monat in einem anderen Teil der Welt treffen 😉 Das Restaurant muss im Stadtgebiet Frankfurt sein und sollte einen möglichst kleinen Teil der Welt abdecken, der dann für weitere Events geblockt ist. Die Events können und sollen von verschiedenen Owner/-innen am 11. des Monats ausgerichtet werden.

Weiter geht es in den Norden Spaniens.

Feinschmecker am Ende der Welt

Galizien besteht aus den Provinzen A Coruña, Lugo, Ourense und Pontevedra und wurde im Altertum als Finis Terrae oder das Ende der Welt betrachtet. Die galizische Küste ist im Norden und Nordwesten, in den wunderbaren Rías Altas, schroff und zerklüftet – die Rías sind tief eingegrabene Flussmündungen – und wird weiter südlich bei den Rias Bajas weniger steil.

Die galizische Küche zeichnen sich durch die Einfachheit ihrer Zubereitung aus. Die Hauptzutaten sind Kartoffeln, Zwiebeln, Steckrübenblätter, Kohl und Bohnenkerne. Daraus werden schmackhafte Schmorgerichte wie Caldo Gallego (eine galicische Brühe) gekocht, die außer Kohlblättern und Hülsenfrüchten etwas Schweineschmalz oder ein Stück abgehangenen oder geräucherten Speck enthält. Ebenso beliebt ist Lacón con Grelos, geräucherter Vorderschinken mit Steckrübenblättern.

Treffpunkt ist dieses Mal das Centro Cultural Gallego

Dort ist ab 18:30 Uhr für bis zu 25 30 Personen reserviert. Das Logbuch wird mindestens bis 21 Uhr ausliegen.

Frankfurt KULINARISCH ist ein Genußcacher-Event. Aus diesem Grund möchte ich alle Wackelkanditaten bitten, Euch nicht für einen schnellen Log einzutragen und hierfür einen Platz zu blockieren, der vielleicht von jemanden belegt werden könnte, der wirklich einen kulinarischen Genuß erleben will.

Geparkt werden kann entlang der Straße oder Nebenstraßen, aber ich sag gleich, das wird sehr schwierig. RMV bringt euch stressfrei dort hin.

Isch freu misch aufs Ausprobieren und auf viele neue und alte Gesichter …