Willkommen zum 11. Gifhorner Adventstürchen
Die Weihnachtszeit ist in vollem Gange und beinahe die Hälfte der adventlichen Festzeit liegt bereits hinter uns.
Heute ist der 11. Dezember 2024 und das bedeutet in genau 13 Tagen erwartet uns der heilige Abend.
Was das bedeutet?
Das bedeutet es ist genau der richtige Zeitpunkt um die Küchenschürze anzulegen und die Backutensilien zu schwingen und was bietet sich zu dieser Zeit besser an, als ein paar niedliche und leckerschmeckende Lebkuchenmännchen (oder -weibchen)?
Richtig, uns fällt da auch nicht wirkliche etwas ein.
Deswegen haben wir hier für alle Leckernäulchen das passende Rezept für ungefähr 40 Lebkuchenpersonen :
Für den Teig benötigt ihr:
250g flüssigen Honig
100g braunen Zucker
100g Butter
500g Mehl
1Tl Natron
1Pk. Lebkuchengewürz
Für die Glasur braucht ihr dann noch:
1Eiweiß
200g Puderzucker
Zubereitung:
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Honig, Zucker und Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen lassen und darauf achten, dass sich alles gut vermischt.
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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Mehl, Natron und Lebkuchengewürz vermischen und danndie Honig-Zucker-Butter-Masse unterrühren.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht ruhen lassen.
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Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 5mm ausrollen und daraus Lebkuchenmänner ausstechen (andere Formen funktionieren selbstverständlich auch sehr gut).
Diese (mit Abstand) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitzen auf der 2. Schiene von unten ca. 10 bis 15 Minuten backen.
Lebkuchen abkühlen lassen.
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Für die Glasur Eiweiß mit Puderzucker aufschlagen, in eine Spritztüte füllen und damit die Lebkuchenmänner bemalen.
Falls ihr eine farbige Glasur bevorzugt, könnt ihr noch Lebensmittelfarbe hinzugeben.
Dann trocknen lassen und verpacken.
So, da wir jetzt alle mit dem weihnachtlichen Duft von Lebkuchen in der Nase und dem ein oder anderen Lebkuchen im Bäuchlein versorgt sind, ist es an der Zeit für einen kleinen Verdauungsspaziergang zum 11. Türchen.
Euch erwartet nichts spezielles, nichts ausgefallenes oder nachhaltig beeindruckendes, einfach ein liebevoll gestalteter, weihnachtlicher Cache in einem passenden 'Versteck'.
Lange suchen müsst ihr sicherlich nicht, denn wo der Cache sich hinein gemogelt hat, sollte vor Ort schnell klar werden - und da es zu dieser Zeit des Jahres früh dunkel wird, haben wir dafür gesorgt, dass der Cache auch nach Einbruch der Dämmerung nicht schwer zu finden ist - vermutlich sogar leichter als in Hellen.
ACHTUNG:
- Der Cache befindet sich in einer SPIELSTRAßE - bedeutet, dass hier Schrittgeschwindigkeit für Cachemobile herrscht (und die Nachbarn achten auf sowas!)
- Der Cache befindet sich auf einem Privatgrundstück, also bitte nichts kaputt machen.
- Obwohl der Cache nicht schwer zu finden ist, ist vorsicht geboten ... die Nachbarn sehen hier einfach alles und jeden!
- Ganz wichtig: Falls euch ein roter, dicker und gemütlicher Kater begegnet - der wird regelmäßig gefüttert und hat ein warmes Bettchen, er greift nur unheimlich gern Leckerli ab
Frohe Weihnachtszeit euch allen!