Mein erster Cache und das im schönen Prislich, weil unser beschauliches Örtchen leider keinen (mehr) hat. Und weil es aktuell zumindest kalendarisch weihnachtlich ist (Frau Holle hat wohl noch Besuch von der falschen Marie), möchte ich mit Euch über weihnachtliche Traditionen sprechen:
Heiligabend in deutschen Haushalten – ein Fest der Traditionen und der kulinarischen Genüsse! Während die einen sich auf den köstlichen Ente- oder Gänsebraten freuen, finden andere, dass dieses deftige Festessen eigentlich erst am ersten Weihnachtstag auf den Tisch gehört.
Ein Klassiker, der sich immer größerer Beliebtheit erfreut, ist Raclette. Ein gemütliches Beisammensein, bei dem jeder am Tisch mit Käse, Gemüse und Fleischvariationen sein eigenes kleines Festmahl zaubert. Die Schweizer mögen zwar die Nase rümpfen, wenn sie unsere Variationen mit zusätzlichen Zutaten sehen, aber wer kann einem gut geschmolzenen Käse auf Kartoffeln oder Gemüse schon widerstehen?
Auch Wildgerichte mit einer leckeren Preiselbeersauce sind zur Weihnachtszeit sehr beliebt. Die zarten Wildbraten, die in der Sauce perfekt harmonieren, bringen einen festlichen Hauch auf den Tisch. Doch genauso traditionell sind die Fischliebhaber, die sich über eine schöne Forelle oder einen klassischen Karpfen blau freuen. In vielen Haushalten wird dieser festliche Fisch mit viel Liebe zubereitet und erfreut die Gaumen der Weihnachtsgäste.
Doch für mich persönlich gibt es an Heiligabend nur eines, das wahre Weihnachtstradition ist: Kartoffelsalat mit Würstchen! Dieser einfache, aber unschlagbare Klassiker ist der wahre Höhepunkt des Abends. Kein Gänsebraten, kein Wild, kein Raclette – für mich ist der Heiligabend erst perfekt, wenn der Kartoffelsalat in all seiner Vielfalt und die knackigen Würstchen auf dem Tisch stehen.
Und was kommt bei Euch Heiligabend auf den Tisch?
Aber egal ob einfach oder raffiniert, ob herzhaft oder süß, ob Fleisch- oder vegetarisch: am besten schmeckt es doch zusammen mit seinen Liebsten. Und wenn man sich innerhalb der Familie nicht einigen kann, gibt es einfach das beste von allem und von allem zu viel. 😉
Frohe Weihnachten.
