Den čerstvých rajčat
Existuje mnoho mezinárodních, významných, národních, speciálních dní a svátků.
Mezi ně patří i Den čerstvých rajčat, který připadá na 6. duben.
Věděli jste, že rajčata patří mezi ovoce? Patří do čeledi lilkovitých, stejně jako lilek nebo paprika. Jsou nejčastěji pěstovaným ovocem na světě, a to právě díky svým lahodným plodům. Chutí jsou velmi šťavnaté, protože obsahují téměř 94 % vody. Konzumujeme zralá rajčata, která jsou bohatá na beta karoteny a vitamín C. Nezralé plody obsahují jed solanin, proto je dobré zelená rajčata nechat dozrát minimálně v domácích podmínkách. Rajčata jsou nejen pochoutkou a přílohou, ale pravidelná konzumace podporuje naši imunitu, pročišťuje organismus a má prospěšný vliv i na krvetvorbu. Plody doporučujeme neloupat a jíst se slupkou, která obsahuje spoustu vlákniny.
• Rajčata a kecy o tom, že jsou "superfood" – Rajčata obsahují lykopen, což je silný antioxidant, který je skvělý pro zdraví srdce. A protože lykopen je lepší, když se rajče vaří, rajčatová omáčka může být stejně zdravá (a chutná!) jako čerstvá rajčata.
• Rajčatové války – Každý rok se ve španělském městě Buñol koná slavná rajčatová bitva, známá jako „La Tomatina“. Lidé se tam házejí rajčaty na sebe a vytvářejí tak opravdu šťavnatou katastrofu!
• Rajčata a zákony – V roce 1893 americký Nejvyšší soud rozhodl, že rajčata by měla být zdaněna jako zelenina, protože se často používají v hlavních jídlech, i když jsou technicky ovoce. To vedlo k tomu, že rajčata byla zapojena do právních sporů o daně!
• Když rajčata poprvé dorazila do Evropy z Ameriky, lidé je považovali za jedovaté (a to vše kvůli jejich vzhledu a příbuznosti s jinými jedovatými rostlinami). Až po nějaké době si lidé začali uvědomovat, že jsou skutečně jedlá a chutná!
• Rajče a jeho kariéra v Hollywoodu – Rajčata jsou tak fotogenická, že se objevují v nespočetných filmech! Ale to není všechno. Rajče mělo dokonce vlastní "role" v několika animovaných filmech. Například v „Toy Story 2“ se objevil jako jeden z komických "ovocných" vedlejších charakterů. Takže, kdo je teď pravá hvězda? Rajče!
• Rajčata a jejich "emo" období – Vědci zjistili, že rajčata mají jakousi "emoční" reakci na stres! Když je příliš rozkrojíš nebo je necháš moc dlouho ležet na slunci, mohou vydávat nějaké chemické signály. Možná se rajčata snaží říct: „Nejsem připraven na to, abych byl ve vaší salátové misce, potřebuji si ještě trochu odpočinout.“
• Rajčata jsou opravdu rozmanitá a existuje jich přes 10 000 druhů! To zahrnuje různé odrůdy, barvy, tvary a velikosti. Tady je pár hlavních kategorií: Cherry rajčata, Švestková rajčata, Hroznová rajčata, Srdcovité rajčata, Velká rajčata (Beefsteak), Žlutá, oranžová a dokonce i černá rajčata.
Kolečka budou a zdarma je má ten, kdo má v daný den svátek, tj. Vendula, Vendulka, Venuše, Celestýn, Celestýna, Gennadius, Ruben, anebo narozeniny.
Zdroj: https://www.toprecepty.cz/kalendar/den-cerstvych-rajcat/