La fromagerie de Gournay-en-Bray est fondée en 1828. Très vite elle va trouver sa voie et se spécialiser dans la fabrication de fromages frais.
Pour la famille Pommel, les affaires sont plus que prospère. Une nouvelle et imposante maison d'habitation est édifiée en 1890, appelée de nos jours "Le château Pommel"